Добрий день, підкажіть рецепт мастики для початківця. В інеті багато знайшла, вибрати важко. Спасибі заздалегідь.
Робила. На сгущенке- дуже текуча, тільки якщо зверху торт покривати, не для ліплення. З маршмеллоу- відмінно вийшла, добре ліпилася. І готову покупала- ніяких нарікань. Саморобну робила на суміші сах.пудрой + крохмаль, розкачувала на крохмалі і саморобну і покупну. Коржі торта робила не сильно солодкими. Всі залишилися задоволені, з'їли разом з мастикою)))
Коротка історія виникнення і становлення самого популярного стилю в світі. Що таке лагер? Це Пиво з великої літери, адже сьогодні як мінімум вісімдесят, а за деякими оцінками і дев'яносто відсотків всього споживаного в світі бурштинового напою? це лагери. Чому саме цей стиль пива став найпопулярнішим? Все дуже просто: він гарний, смачний і чудово втамовує спрагу. До того ж він досить молодий і міцний, виблискує золотом і носить чудову шапку з сліпуче білої піни. Хоча, як.
Юль, дякую за пиріг! Зробила тільки що, охолонути ще не встиг, але вже майже весь з'їдений! Нічого не розвалилося. Може ще якусь іншу начинку в такий пиріг покласти?
шалений :)
мастиці, до речі, нічого не буде (у дитини на ДР був торт з мастикою, нормально вона живе :))
поділися секретом як листочки робила :) дуже цікаво.
Здорово! Я б не змогла стільки часу присвятити торту :) Схиляюся!
Складові! Для коржа: 5 яєць 2,5 склянки цукру 2,5 склянки кефіру 2,5% жирності 2,5 склянки чорно - смородинового варення 5 склянок пшеничного борошна 2,5 ст.л. питної соди ½ ч.л. меленого імбиру ½ ч.л. меленого кардамону ванілін на кінчику ножа за смаком 150г очищеного волоського горіха папір для випікання форма для випікання з високими бортами і розміром 28х33см Крем: 1,2 кг сметани 20% жирності 2 склянки цукру 6 пакетиків загустителя для вершків Dr. Oetker по 8г ванілін на кінчику.
Здравствуйте, меня зовут Настя. Дуже люблю пекти, і роблю це з величезним задоволенням! І пропоную для Вас, Ваших дітей, друзів і знайомих торт домашнього приготування! Можна замовити тортик, як для домашнього чаювання з легким оформленням, так і на торжество, прикрашений мастикою. Використовую тільки натуральні та свіжі продукти! Приготую для Вас: Фірмовий апельсиновий торт - ванільний бісквіт, просочений апельсиновим соком, апельсин і лимон, прокручені з цукром, крем з маскарпоне або.
Додайте цукор, що залишився і збивайте ще, поки маса не стане щільною і блискучою. Акуратно ложкою змішайте білки і жовтки. Додайте борошно, горіхи і перемішайте, намагаючись, щоб тісто не осіло. Перекладіть тісто в форму (змащувати не потрібно) і випікайте 30 хвилин при 200 ° С. Перевірте готовність, вийміть з духовки, остудіть (найкраще в перевернутому вигляді, поставивши форму на дві однакові миски). Поки печеться бісквіт, зробіть заварний крем. В молоко всипте цукор, ванільний цукор і при помішуванні доведіть до кипіння. Тим часом в жовтки додайте цукрову пудру, борошно і перемішайте, щоб вийшла гладка маса. Як тільки молоко закипить, влийте половину його в жовтки і добре розмішайте. Перелийте Желткову.
Дуже зацікавив ваш рецепт, дуже легко робиться і зовсім не треба багато продуктів.
Думаю, потрібно буде порадувати свого улюбленого таким тортиком)
Спасибо большое за чудовий рецепт)
Тортик класний. Я спробую такий зробити. Правда у мене погано виходить бісквіт
Перерила купу форумів. Але так і не зрозуміла. як його фарбувати? Ось як зробити білий колір у марципанової маси? (Вона жовтувата така). І як краще, місити з фарбою до ліплення або фарбувати фігурки готові вже? Тоді чим і як? Хелп. Через тиждень потрібно створити торт.
білий колір у цукрової мастики.
Марципан фарбують зазвичай до ліплення харчовими барвниками. Можна подивитися якими продуктами можна зробити кольори (жовтий куркумою, зелений-шпинатом, червоний буряком) Але додавати трохи, марципан може стати липким від великої кількості води.
біла тільки мастика, марципан не вийде. Фарбувати до ліплення, голови розфарбовувати тільки якщо дрібні деталі і впевнені, що рука не здригнеться;)
Полуниця на зиму: рецепт полуничного джему і замороженої полуниці з цукром
. Полуничний джем Діти розділяють мою любов до полуниці і крім десертів готові їсти її з сиром, ледачими варениками і навіть вівсяною кашею. Але найулюбленішим і найбільш затребуваним у них залишається полуничний джем. Інгредієнти: На 1 кг полуниці - від 300 г цукру і більше (за смаком) Для полуничного джему по-домашньому підійдуть ягоди не самого товарного вигляду, які трохи прим'яти під час транспортування від ринку або з магазину до будинку. Перетерти полуницю з цукром за допомогою блендера. Довести на повільному вогні до кипіння, зняти пінку і остудити. Кількість цукру залежить від того, як довго ви збираєтеся зберігати джем. Якщо він приготовлений не про запас, для їжі і буде зберігатися в холодильнику.
Дуже до речі, спасибі!
обтянуть- сумніваюся, а накинути мастику на Прагу можна, якщо зверху крем шоколадний або масляний, наприклад.
Для розгладження пристосування не потрібні, руками розгладжуй.
Вирівнювати треба сам торт, на що будеш мастику класти.
І чим тонше мастика, тим складніше з нею.
Домашній торт - як на замовлення: рецепт і прикраса мастикою
На один торт діаметром 20 см: 75 г темної шоколадної глазурі в краплях 150 г звичайної борошна 250 г коричневого цукру 2 яйця, злегка збити 100 мл молока 75 г солоного м'якого вершкового масла 1 1/2 ч. Л. какао-порошку 1/2 ч. л. розпушувача 1/2 ч. л. соди Устаткування: Форми у вигляді сердечок і вкладиші з пергаментного паперу для них Глибокий сотейник Електричний міксер з насадкою у вигляді лопатки Сито Миска для змішування Мірна глечик Силіконова лопатка або дерев'яна ложка Розігрійте духовку до 160 ° C. Вкладіть паперові формочки в поглиблення форми-дека для кексів. Покладіть шоколад, молоко і половину цукру в глибокий сотейник. Період.
Треба і самої випробувати такий рецепт.
Підверніть всередину куточки паперу у широкого краю конуса, надірвися там, де кінці паперу знаходять один на інший, і загорніть всередину вийшов клапан. Заповнюйте мішок тільки наполовину. Закриваючи, загорнувши його двічі по напрямку до тієї сторони, де немає стику. Як покрити бісквіти шоколадної мастикою Підрівняйте верх сердечок, зрізавши верхівку гострим кухонним ножем. Змастіть тонким шаром підігрітого абрикосового джему поверхню бісквітів. На робочій поверхні, посипаною цукровою пудрою, розкачайте шоколадну мастику в пласт такого розміру, щоб можна було покрити поверхню тістечок. Оберніть мастикою тістечка і обережно притисніть.
. в царській глазурі Харчовий барвник рожевого кольору Близько 200 г білої мастики Устаткування: Маленький кухонний ніж Маленьке блюдце Пензлик для кондитерських виробів Скалка Пристосування для гофрування Маленька скалка з рифленою поверхнею Художня кисть Ножиці Форма-виїмка у вигляді серця Паперові кондитерські мішки Як зробити паперовий кондитерський мішок Візьміть квадратний шматок пергаментного паперу розміром приблизно 35 × 35 см. Складіть кінці по діагоналі і розріжте гострим ножем. Лівою рукою візьміть один з вийшов трикутників посередині довгої сторони. Правою рукою візьміться за кінчик на протилежному боці.
Як зробити торт своїми руками. Тісто, крем, прикраса: рецепт від Чадейкі
. Готовий крем перекладете в кондитерський мішок. Як і збиті вершки, цей крем потрібно використовувати відразу після приготування. Збірка. Вишню відкиньте на сито, щоб стік сироп. Відкладіть десяток ягід для прикраси. Розріжте бісквіт на три коржа. Приблизно шістьма столовими ложками сиропу просочіть нижній корж. Отсадіте трохи менше половини крему у вигляді кіл на нижній корж. Викладіть між кільцями крему вишню. Додайте трохи крему на вишню і розмажте, щоб вийшов рівний шар. Накрийте другим коржем, просочіть його і виконайте ті ж операції з кремом і вишнею. Просочіть останній корж (сироп ще залишиться і більше не знадобиться) і накрийте їм торт. Збийте вершки, добав.
rnd = 804097984 Домашні торти завжди смачніше фабричних, адже готуються вони тільки з високоякісних продуктів, без застосування різних замінників або зовсім не корисних добавок. Шкода лише, що з оформлення домашні кондитерські шедеври можуть кілька програвати. На щастя, сьогодні дуже популярно мастичное оформлення тортів, а прикрасити торт мастикою в домашніх умовах досить легко. Мастика - це тестоподобной солодка маса, що отримується в домашніх умовах найчастіше з маршмеллоу.
Виготовлення квітів з мастики - ще один популярний прийом в оздобленні тортів мастикою, і існує навіть цілий напрям в кондитерському мистецтві, присвячене створенню реалістичних містичних квітів. Однак в домашніх умовах робити складні квіти з мастики необов'язково: торт можна відмінно прикрасити стилізованими мастичними квітами. Наприклад, дуже простий варіант виготовлення квітів з мастики - це використання різних форм-вирубок і відбитків, а також плунжеров (об'єднує.
Як приготувати морквяний торт з ніжним сметанним кремом
Прикраса дитячого торта за допомогою цукрової мастики: майстер-клас
. Покриття торта цукровою мастикою Розміщуємо торт на підставці, що обертається. Змащуємо поверхню торта кремом, не вимагає охолодження (шоколадний крем ганаш, масляний крем, карамельний крем і інші), так як торт з мастикою не ставлять в холодильник. Можна розділити бісквіт торта на два коржі і додати кремову прошарок. Місимо мастику до отримання м'якої еластичної текстури і робимо з неї купол з ідеально гладкою поверхнею (внутрішній вигляд не важливий). Розкачуємо мастику чистої качалкою, попередньо посипавши робочу поверхню цукровою пудрою або крохмалем. Для досягнення круглої рівномірної форми пласта обертовим рухом повертаємо мастику (не перегортаючи!) І продовжуємо віддають перевагу катанню. Продовжуємо повертати і розгортати мастику до отримання пласта товщиною 3-4 міллім.
Дуже красиво. А наскільки це не шкідливо і смачно? Якщо хто знає, поділіться!
Дякуємо. Дуже красиво. Але до цього повинна лежати душа і бути покликання і талант.
Ренат Агзамов - про скульптури з шоколаду, низькокалорійних тортах і моді на "Пташине молоко"
Частування дійсно дуже смачне виходить. Я таке роблю кожен день, оскільки є кондитером мережі магазинів харчування. Але на жаль, страждаю зайвою вагою. Багато покупців цікавляться, а чи можна якось менш калорійне готувати? Звичайно можна. На допомогу мені і іншим господарочкам ось ця таблиця
Таблиця
Дизайн є, мабуть, ключовим моментом у виборі ексклюзивного торта.Разнообразіе пропозицій і варіантів дає нам практично необмежені можливості. Але, в той же час може бути великою проблемою вибору. Перш за все, необхідно визначиться з основним напрямком дизайну, визначивши його, наприклад, як весільний або святковий (приклади Ви можете подивитися в верхньому меню сайту). Далі необхідно більш детально визначиться зі стилем і напрямком декору. Наприклад.
Підкажіть практичних порад, як самої змайструвати такий Тортега, що за посиланням? Дитина сильно хоче для гостей на день народження. Яке тісто робити і з чого краще крем. Підозрюю, що бісквітне? Випічкою сто років не займалася. Чи є якісь нюанси в зв'язку в обмазкой кремом? Зверху просто іграшка, цей елемент уже є в наявності :)
Ти сама хочеш робити? Торт будь-хто, крем масляний, інакше мастика потече. Я останній раз робила схожий медовий з масляним кремом з вареним згущеним молоком. Мастику у нас я купувала або в універмазі (в відділі рукоділля), або прямо в рукодільні магазині у відділі "все для випічки та ін". Мастику при бажанні можна зробити самій, це не складно зовсім, харчові барвники точно в універмазі продають.
пиши мені на поднік, якщо що!
хай щастить ;)
всередині, що xочешь, від медовика до бісквіта з Кером або джемом, не важливо. Сверxу я б мастикою, але не знаю, де її тут купити, ніколи не займався, ймовірно в мульти флае подивитися можна або в xеме. або накрайній випадок, просто кремом акуратно намалювати.
Ви постите? Я - ні, але звикла поважати закони життя інших. Тому завжди думаю, як в ці дні Великого посту приймати гостей. А то ж прикро, якщо розстаралася, наготуєш всього - а потім деякі сидять з порожніми тарілками і очі опускають. А якщо у вас день народження і серед близьких друзів є воцерковлені? Що ж можна приготувати святкового в пост? Так все, що хочете! На моєму сайті ви знайдете чимало пісних рецептів. Навіть торти! Адже і Христос камені перетворював в хліб. Навесні.
Дякуємо! Ваші книги і рецепти незмінно піднімають настрій! Пішла шукати агар.
Дякую за рецепт і дуже цікаву розповідь. )
У мережі можна знайти безліч найрізноманітніших рецептів торта Сметанник - адже це один з хітових домашніх тортів. Є версії і з пісочним, і з бісквітним тестом, з добавками у вигляді маку та сухофруктів, і без них. Я хочу запропонувати вам простий перевірений рецепт сметанника з дуже смачними бісквітними повітряними сметанним коржами і класичним сметанним кремом. Інгредієнти Тісто: Сметана 15-20% 250 г Яйце 3 шт. Цукор 3/4 ст. Борошно 275 г Сода гашене 1 ч.л. Какао 1 ст.л Крем: Сметана 25% і.
Як приготувати торт для маленьких принцес?
. Запікати в заздалегідь розігрітій духовці. В середині коржа я залишаю отвір. Бісквіт краще готувати з вечора. Крем. Теж будь-хто. Дуже смачний - збиті вершки. Заварний теж підійде. Для дочок іноді використовувала просто фрукти (вишні, ківі, апельсини з йогуртом). Для прикраси використовувала готову мастику. Потрібно пофарбувати її та сформувати у вигляді спідничок принцес. Коржі розрізати і змастити, потім прикрашати. Нехитро, але дочкам і їх подружкам сподобалося. Навіть замовлення надійшли на виготовлення такого тортика.
7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.
Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!