Коли восени яблука лежать по всьому садам і балконах, рецепти з яблук перебираються десятками. Якщо вам набридла шарлотка і звичайні яблучні пироги, спробуйте спекти солоне карамелеве печиво з яблуками від кухарів компанії Electrolux. Інгредієнти: Для тіста - 150 г борошна - 1/2 ч. Л. солі - 1/2 ч. л. розпушувача - 200 г охолодженого несолоного вершкового масла - 100 г сметани Для начинки - 200 г невеликих очищених і нарізаних часточками яблук сорту Гренні Сміт, - 8 м'яких магазинних ірисок.
Подеделітесь зі мною будь ласка ідеями "дієтичного" торта. У дитини в неділю д / р, буде 2 роки, і запрошені ще такі ж 2-річки + рік-два, хотілося б їм тортик какой-нить дитячий зробити, а мені на розум тільки шарлотка приходить. А ще - як робиться безе. Дякуємо
А якщо вифельние коржі прошарувати сирним кремом зі згущеним молоком або варенням?
Борошно - 250 гр. Сода - 1,5 ч.л. Сіль - 1 ч.л. Какао - 55 гр. Цукор - 300 гр. Яйця - 2 шт. Вершкове масло - 60 гр. Оливкова олія - 60 гр. Ванільний екстракт - 2 ч.л. Молоко - 280 мл. Винний оцет - 1 ст.л. Коржі за цим рецептом виходять непристойно смачними, тут і насичений шоколадний смак (причому саме шоколадний) і помірна вологість. Коли корж готовий і охолов - просто загорніть його в харчову плівку. Через пару годин у вас буде найм'якший, пружний і вологий корж, який ви.
Ідеальний торт, простий в приготуванні, ніжний і дуже смачний. Я люблю готувати торт з цього класичним рецептом Торт "Сметанник" Інгредієнти тісто: сметана 15-20% 250 г яйце 3 шт. цукор 3/4 ст. борошно 275 г сода гашене 1 ч.л. какао 1 ст.л крем: сметана 25% і більше 800 г цукор 220 г прикраса: горіхи 1 жменя шоколад темний 20 г Приготування Крок 1 Почнемо з приготування бісквітних коржів. Розбиваємо 3 великих яйця, додаємо цукровий пісок і щіпку солі Крок 2 Збиваємо так, щоб.
який-небудь перевірений рецепт від мами / бабусі є у кого-небудь? цікавить тісто, крем я знаю який зробити спасибі!
У мене є "від подруги" :-) Ось уже. років 35 як роблю. З старшешкольниx часів.
Стакан штучного меду, склянку саxара, щепоточка солі, 3 яйця (якщо дрібні - то 4), борошна. ну. в оригіналі було "12 ст. ложок", але у мене завжди уxодіт більше. додаю, поки тісто не стане крутим. Чайна ложка соди "без верxа". Розтирати ложкою або змішувати ручним міксером на самій низькій швидкості мед з саxар, сіллю, яйцями до повного розчинення всеx крупинок. Додати соду (можна і погашену), дуже Xорошо перемішати. Додавати борошно потроху, перемішуємо спочатку ложкою (міксером), потім рукою, поки не вийде тісто "виліплює". Поставити в xолодільнік мінімум на 2 години, максимум - на 12.
Тісто розділити на 7 частин, розкачувати кожну частину до товщини приблизно в 2 мм, можна і тонше. Краще - на папері для випічки, на неї потім і піч. Наколоти корж виделкою дуже часто. Дуxовку розігріти на 180 градусів (з обдувом - на 160), випікати коржі ПО ОДНОМУ! Уважно стежити - як зарум'яниться, так і діставати. Приблизно хвилин 5-7-10 на корж. Дістати з дуxовкі прямо з папером, в дуxовку закинути наступний корж, гарячий корж відразу обрізати ножем по тарілці, перевернути на блюдо, зняти папір, відразу ж намазати сметанним кремом (сметана з саxар, на стакан сметани - третину склянки саxара, але я роблю півсклянки саxара на 2 склянки сметани, причому намазую цим кремом 2-й, 4-й і 6-й коржі, а також боки. а 1-й, 3-й, 5-й - просто сметаною без саxара). Ну або будь-яким іншим кремом, але ГОЛОВНЕ - корж не повинен встигнути охолонути.
Поки обрізали-намазували перший корж - вже другий спікся, та ж процедура.
7-й корж можна остудити, поламати, його і все обрізки від остальниx коржів пропустити через м'ясорубку, обсипати крихтою готовий торт сверxу і з боків і в xолодільнік його. Просочуватися. До наступного дня. На наступний день - є :-)
Я таке тісто роблю:
50 г сл. масла
3 ст. л. меду
2/3 ст. цукру
1 яйце
60 мл молока
1/2 ч.л. соди
3 ст. борошна
дрібка солі
Нагріти масло, молоко, мед і цукор. Коли все розчиниться, зняти з вогню, вбити яйце. Окремо просіяти борошно з содою і сіллю. Поступово додаючи, замісити некруте тісто (воно має тільки не липнути до рук). Залишити його, накритим рушником, на 15 хв.
Розкачати тонкі коржі, наколоти їх виделкою в декількох місцях (щоб не роздувалися), і випікати по 5 хв (або поки не зарум'яняться) в розігрітій до 180С духовці.
Залежно від розміру торта, їх виходить 8-10 шт. Обрізати їх можна як до випічки, так і після.
Остигнули виходять як печеньки, але після просочення кремом стають м'якими і пухнастими.
Крем традиційний сметана з вершками.
Поділіться рецептом крему для торта. Буду робити торт в подарунок, попросили шоколадний з шоколадом прішоколадний :) Припускаю зробити коржі Брауні + крем. Ось крем хочу що нитка новеньке, поділіться, пліз ідеєю?
на мій особистий смак до Брауні крем зайвий, вони занадто самодостатні, ніжно-кремово-шоколадні. Якщо хочете їх подарувати, може без крему? І ще питання, хочете щось новеньке, а знати б що є "стареньке", щоб пропонувати ..
Інгредієнти для коржів: 2 ст.л. меду 2 яйця 1 склянка цукру 60 гр вершкового масла 2 ч.л. соди 3 склянки борошна. 1. Перемішати мед, яйця, цукор і масло. Потім поставити на водяну баню і помішувати до розчинення цукру. 2. Як тільки цукор розчинитися додати 2 ч.л. соди. Маса повинна збільшитися на водяній бані в 2 рази. 3. Знімаємо збільшилася масу і додаємо просіяне борошно. Все розмішати. 4. Як тільки ми замісили тісто і воно трохи охололо - формуємо його так, щоб було зручно.
Дівчата, за назву не ручаюсь, ну в загальному з горішками, ананасами і сметанним кремом. Вирішила своїх побалувати і адже зберігала ж! Куди подівся? виручайте :)
ми ось такий робимо
Ось недавно хтось давав рецепт. Сама ще не пробувала.
Тісто: 1,5 склянки борошна, 1 ст. цукру, 1 ч.л. гашеного соди, 200 гр.сметани, 0,5 банки згущеного молока, 2 яйця.
Крем - 600 гр. жирної сметани, 1 ст. цукру, банку ананасів, пригорща волоських горіхів.
Помадка: 2-3 ст.л. молока, 4 ч.л. цукру, 3 ч.л. какао, 50 гр. масла. Або розтопити шоколадку на водяній бані.
Тісто - з'єднати інгредієнти. Половину - в форму і ипекать. У другу додати 3 ч.л. какао. Остудити коржі.
Далі - варіації - можна на білий корж викладати, можна навпіл темний і білий порізати, з різнокольорових половинок зробити дно, отальной бісквіт порізати шматочками з невеликий волоський горіх, мачає в крем і викладаємо гіркою на коржі дна торта.
Так, нижній корж промазати кремом спочатку, до гірки.
Складові! Для коржа: 5 яєць 2,5 склянки цукру 2,5 склянки кефіру 2,5% жирності 2,5 склянки чорно - смородинового варення 5 склянок пшеничного борошна 2,5 ст.л. питної соди ½ ч.л. меленого імбиру ½ ч.л. меленого кардамону ванілін на кінчику ножа за смаком 150г очищеного волоського горіха папір для випікання форма для випікання з високими бортами і розміром 28х33см Крем: 1,2 кг сметани 20% жирності 2 склянки цукру 6 пакетиків загустителя для вершків Dr. Oetker по 8г ванілін на кінчику.
Хочу приготувати шоколадний-прешоколадний торт, але, щоб не сухий. Порадьте хороший рецепт, плиз.
7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.
Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!