Що таке ваніль і ванілін.
Дуже легко приготувати ванільний цукор будинку. Це просто, набагато дешевше ніж постійно купувати ванілін або готовий ванільний цукор в магазині, і звичайно, неможливо смачний і запашний аромат справжньої ванілі! Я просто обожнюю аромат ванілі. У всі рецепти з випічкою додаю ванільний цукор власного виготовлення.
Все дуже просто, потрібен звичайний цукор і ванільний стручок.
Так ось, беремо стручок, розрізаємо його вздовж, і за допомогою ножа, вичищаємо маслянисті насіння, це і є найцінніша і ароматна частину ванілі.
Перетираємо цукор і ванільні насіння.
Стручок теж кладемо в цукор.
Зберігаємо в щільно закритій банці. Через кілька днів у вас вже буде готовий дуже ароматний цукор.
P.S. Якщо, Ви, використовували насіння для приготування іншої страви, наприклад, для крему, то можна покласти порожній стручок (без насіння) в цукор. Все одно цукор просочиться ароматом ванілі.