Ви знаєте, що фрукти та квіти можна зацукрувати самостійно в домашніх умовах? В цьому немає нічого складного. До того ж, напередодні Нового року, це буде як не можна до речі.
Нам знадобляться самі звичайні продукти -
фрукти, цукор і парочка яєць.
Фрукти підійдуть будь-які, які є в наявності.
Це можуть бути яблука, груші, виноград, персики, банани.
Вобщем все що душа забажає.
В принципі можна і ягоди (полуницю, малину та інші) робити точно також,
якщо є бажання купити їх до Нового року.
Що нам може знадобиться крім продуктів:
Віночок або вилка
рушник
Пензлик (не обов'язково)
Палички, як можна тонше, наприклад, китайські (не обов'язково)
Дрібне сито або ложка (не обов'язково)
Для початку відокремте білки від жовтків і трохи збийте білки.
Їх швидше потрібно не збити, а розмішати вінчиком або виделкою до однорідної маси.
Густа піна нам не особливо потрібна, так що можна не сильно старатися.
Ретельно помийте всі фрукти і висушіть їх за допомогою рушники.
Якщо у фруктів немає хвостиків, за які їх зручно тримати,
то наколи їх на паличку, намагаючись мінімально їх пошкодити.
Просто на паличці їх зручніше тримати, обертати, а потім сушити.
Так, фрукти вийдуть акуратніше.
Пензликом нанесіть білок на фрукт тонким шаром
(А можна просто занурити фрукт в білок і дати стекти).
Рівномірно посипати з усіх боків фрукт цукром за допомогою сита, ложки або просто пальцями.
Що стосується цукру, то бажано брати цукор якомога біліше.
У мене добре вийшли яблука присипані виноградним цукром,
великий білий цукор теж виглядав прикольно, переливаючись на світлі,
а цукрова пудра мені не сподобалася, «сніг» на яблука не блищав.
Хоча, якщо змішати цукор з пудрою, то теж результат виходить цікавий.
Після того, як посипали фрукти цукром, залиште їх на пів години сохнути в теплому місці.
Після цього ними можна прикрашати святковий стіл.
Парочка таких фруктів повністю перетворить кошик з фруктами.
Все інше справа Вашої фантазії.
Наприклад, зовсім не обов'язково повністю всю гроно винограду поспати цукром.
Спробуйте поекспериментувати з декількома ягодами на грона.
Або на блюдо з полуницею покладіть кілька «засніжених» клубничек.
З квітами такий же принцип дії.
Але тут все ж бажано використовувати пензлик для нанесення білка,
щоб не зіпсувати саму квітку.