Сучасних господинь не злякати навіть несподівано нагрянули гостями, тому що магазини рясніють розмаїттям продуктів. Однак домашня кухня не йде в порівняння з пропонованими концентратами і напівфабрикатами. І якщо ви не хочете розчарувати друзів, то пропонуємо вам декілька простих, але смачних рецептів на швидку руку з традиційних продуктів.
У кожної з нас в надрах морозильної камери напевно знайдуться заморожені овочі, фрукти, зелень, листкове тісто, щось з риби або курки.
Саме ці продукти легко розморожуються навіть без допомоги мікрохвильовки, хіба що курка зажадає більше часу, але вона готується швидше, ніж м'ясо.
Швидше за все також знайдуться якісь рибні або овочеві консерви, звичний запас круп, макаронних виробів, картоплі, борошна, яєць, спецій та ін.
Почніть готувати з кавового пирога. який стане вашим коронною стравою до кінця спонтанного вечора і захопить гостей божевільним ароматом і приголомшливим смаком. Вам будуть потрібні склянку цукру, півсклянки кефіру, склянка борошна, 2 яйця, пакетик ванільного цукру, чайна ложка розпушувача, 100 г вершкового масла і 3 чайні ложки розчинної кави.
Кава розчиніть в кефірі. Збийте окремо яйця з цукром і ваніліном, в отриману масу додайте кавовий кефір, розпушувач. Потім, постійно помішуючи, поступово додайте борошно і масло, щоб вийшло однорідне тісто. Випікається пиріг при температурі 180º близько півгодини. Для прикраси пирога можете використовувати цукрову пудру. Якщо в холодильнику знайдеться морозиво, то кожну порцію можна доповнити кулькою з нього. Поєднання темного пишного пирога і охолоджуючого білого морозива буде не тільки смачно, але і виглядати екстравагантно і святково.
Опустивши тісто в духовку, можна приступити до салатів і холодних закусок. Моя сім'я обожнює салат з консервованої сайри, на приготування якого піде не більше 10 хвилин. Риба розминається виделкою - 1 банка (пару цілих шматочків відкладіть для прикраси), яйця (3 шт.), Маслини без кісточок (100г) і зелена цибуля (100г) нарізаються. Все перемішується, заправляється соком від консерви або лимона, викладається в салатник гіркою і прикрашається часточками маслин, відкладеної сайра, кружками яєць або півкільцями лимона.
Крім того, не вимагає великих зусиль приготування риби або курки в фользі або в листковому тісті.
Ось побачите, як за пару годин ваш стіл буде ломитися від різноманітних страв. Ніхто не повірить, що ви не очікували приходу гостей.