Якщо зазвичай офісним жителям потрібно близько 2200-2500 ккал в день, то в «похудательной» режимі - всього 1200-1800 ккал.
Однак багато худнуть ігнорують рекомендації медиків і «сідають» на 1000 ккал і нижче ...
Плюси. Якщо воля міцна, за три місяці реально схуднути на 6-10 кілограмів. Це дійсно вражає. Але тут виникає резонне питання - а що далі?
Мінуси. Уже через рік переважна більшість худевшіх на низькокалорійній дієті (далі - НКД) знаходить втрачене знову - часто ще й з «приростів». А деякі, навіть урізавши раціон до мінімуму, не худнуть зовсім. Голодують, депресія, мучаться - але не худнуть!
1. Калорії неможливо підрахувати точно. Відомо, що в 100 г яблук - 56 ккал, а в одному яйці - 100 ккал. Але одні яблука солодше інших, а яйця розрізняються розмірами ... Крупи в сухому вигляді «стоять» більше, ніж в розвареному ... Смажені продукти взагалі важко оцінити - скільки масла зі сковорідки ввібрав ваш млинець? Похибка при підрахунках може становити до 20%!
2. Механічний підрахунок калорій взагалі не потрібен. Адже він ведеться без урахування особливостей речовин, які ці калорії в організм поставляють. Вуглеводи відразу ж витрачаються, лише невелика частина запасається у вигляді глікогену в печінці і м'язах. Ще менша (і тільки в особливих умовах) - перетворюється в жир. З білком приблизно та ж історія. Тому ці речовини швидко дають відчуття ситості - їх просто ніде зберігати. З жирами все інакше - відразу використовується невелика частка, зате про запас відкладається все інше. Щоб втихомирити голод, з'їсти доведеться чимало. Відчуваєте різницю?
- ви мерзнете і кутається навіть в спеку;
- тонус нижче плінтуса, замість радості і бадьорості - невдоволення або апатія;
- весь час хочеться їсти! Це організм подає сигнал: вистачить з мене знущатися, поповните терміново запаси палива!
3. Брак калорій уповільнює метаболізм. Організм вирішує, що настали важкі часи: їжі не вистачає, пора робити запаси. Ми-то розраховуємо, що зайві кілограми підуть в топку, а на ділі знижується витрата енергії, сповільнюється обмін речовин. Коли ж дієта закінчується (довгий час сидіти на ній здатні лише одиниці), метаболізм так і залишається уповільненим. І кожна зайва калорія прямо відправляється в жирове депо.
4. При схудненні на НКД в однаковому обсязі втрачаються жир і м'язова маса. Але після того як ми знову починаємо їсти «на повну» силу, нарощується тільки жир. Навіть якщо ми наберемо не більш, ніж втратили, якісно це вже зовсім інші кілограми ...
5. Не вистачає вітамінів і мінералів - закономірний результат зниження калорійності меню. Це призводить не тільки до проблем зі здоров'ям - а й порушує обмін речовин.
Є одна умова - на частку жирів повинно припадати не більше 20% добової калорійності. Це приблизно 30-40 грамів в день (зазвичай ми з'їдаємо все 100 грамів).
Добовий калораж в такому випадку знижується автоматично - в середньому на 20. Причому губляться саме «жирні» калорії, ті, що в першу чергу відкладаються в самих непотрібних місцях. За півроку такої дієти йде в середньому 5-7 кг.
Плюси.
1. маложирного дієту легко дотримуватися. Досить тримати під контролем все супержірние продукти - масла, свинину, сосиски і ковбасу, пісочне печиво, шоколад, горішки. Причому не треба від них відмовлятися зовсім - досить перевести в розряд ласощів і з'їдати по обіді, як бонус.
2. Ні почуття голоду - бо ви і не голодуєте. Білка і вуглеводів, що відповідають за відчуття ситості, в організм потрапляє стільки, скільки потрібно.
3. Підходить підліткам, вагітним і годуючим жінкам. Перших дуже складно - та й шкідливо! - змушувати обмежувати себе в їжі. Другим - теж, причому, як правило, проблема комфортного схуднення (або утримання ваги) для них вельми актуальна.
4. Знижує рівень «поганого» холестерину в крові і нормалізує тиск. Ніякі 90-60-90 не варті старечого маразму, правда?
5. Створюються здорові звички. Вважаючи жири, ми працюємо на перспективу - закладаємо в свідомості принципи правильного харчування. Це не так страшно і нудно, як могло здатися.
Мінуси.
1. Вага йде повільніше, ніж при низькокалорійної дієти. Але зате і повертається після припинення дієти не так швидко.
2. маложирного дієта не завжди ефективна для дам середнього віку, які ведуть «сидячий» спосіб життя.
1. По суті, маложирна дієта - вдосконалений варіант низькокалорійної. Але методи вирішення проблеми - більш ефективні.
Чи не палимо з гармати по горобцях-калоріях, а прицільно збиваємо жири, головних винуватців набору зайвої ваги.
2. При цьому важливо, що маложирна дієта:
• Не вимагає точних підрахунків в стилі і легко переноситься.
• Формує здорові звички.
3. Але треба пам'ятати ще одну дуже важливу річ. Схуднення - комплексний процес. І однієї дієти, нехай найпросунутішої і наукової, для здобуття струнких форм мало.
Приплюсуйте сюди фітнес - треба бути в тонусі, щоб худнути - і роботу над собою - і все вийде!