Самим звичним обладнанням для будь-якої кухні є газова плита. І хоча, на сьогоднішній день, клас електричних плит розвивається швидкими темпами, газова плита не має наміру здавати свої позиції. Одним з її переваг є економічність. Прогрес не стоїть на місці, і, щодня, фахівці працюють над забезпеченням безпеки при використанні газової плити.
Переваги газової плити
Яка газова плита краще і які, в цілому, її відмінні гідності? Сучасні електричні та газові плити пропонують вельми широкий модельний ряд, які дозволяє споживачу підібрати найбільш підходящий для нього варіант.
Газові плити мають явні переваги перед електричними:
- Приготування їжі на газовій плиті займає куди менше часу, ніж на електричних конфорках.
- Газова плита дозволяє моментально зварити або підсмажити за потрібне вам продукт. А нагрів електричної плити займає певну кількість часу.
- Відповідно, і остигає газова плита значно швидше, ніж електрична, тим самим попереджаючи пригорання їжі.
Характеристики газової плити
Духова шафа може мати свій електричний нагрівач або пальник. Варильні поверхні газових плит різняться не тільки кількістю наявних пальників, але і потужністю, яку виробляє кожна конфорка. Найпоширенішим видом є плита з чотирма конфорками, одна з яких підвищеної потужності, а інша - зниженою.
Ще недавно виробники могли запропонувати моделі плит, у яких були тільки одноконтурні пальника. Сьогодні без зусиль можна підібрати модель, у якій є конфорки з двома, і навіть, трьома контурами. Дане технологічне нововведення дозволяє значно прискорити процес приготування.
Сучасна газова плита має систему електроподжіга, який може бути, як автоматичним, так і ручним. В ручному - для запалювання потрібно натиснути відповідну кнопку. Автоматичний - загоряється під час повороту ручки перемикача конфорки.
Ще однією корисною системою, якою обладнані багато плити, є система «газ-контроль». Вона допомагає відразу ж припинити подачу газу в ту конфорку, в якій випадково згас вогонь. Залежно від моделі, система «газ-контроль» може припиняти подачу або тільки на пальники варильної поверхні, або ще й на конфорку духовки. Якщо Ви серйозно підходите до питання безпеки, вибираючи, яку газову плиту краще купити, зверніть увагу на те, який саме «газ-контроль» встановлено на бажаної моделі.
Варильна поверхня
Варильна поверхня органічно вписується в кухонний інтер'єр, а також легко вбудовується в меблі. На сьогоднішній день така поверхня виготовляється з двох матеріалів: емальована і нержавіюча сталь. Плити з емалевим покриттям стоять на порядок дешевше і можуть бути самих різних кольорів. Перевагою нержавіючого покриття є його висока хімічна стійкість. Воно не схильне до корозії і легко миється. Панелі, які виготовляються із загартованого скла популярні завдяки своїй міцності, за ними легко доглядати.
У духовій шафі можуть бути присутніми два види нагрівальних елементів: електричні та газові. На сьогоднішній день великим попитом користуються моделі, в яких для варки поверхня газова, а духовка - електрична. Електрична духовка забезпечує куди більш рівномірний нагрів, ніж газова. Та й регулювати температуру в такому духів шафі на порядок простіше.
Нагрівання в духовці може бути, як знизу, так і зверху, а також одночасно зверху і знизу. Нагріви бувають: вентиляційний, інфрачервоний, гриль або ж поєднувати в собі всі види разом. Очищення духовки - дуже копітка заняття. У дорогих моделях духовка всередині покрита спеціальною емаллю, завдяки якій жири розкладаються самі. Простіші моделі не мають функції самоочищення.
Критерії вибору плити
Яку газову плиту краще купити? Щоб правильно вибрати дане кухонне обладнання, Вам потрібно врахувати наступні моменти:
- колір плити (вона повинна відповідати дизайну вашої кухні),
- підключення плити,
- габарити,
- управління (електрозапалювання, система «газ-контроль»),
- тип варильної поверхні, а також враховуємо, яка духовка нам потрібна.
Хотілося б відзначити, що як під'єднувати і встановлювати газової плити повинен займатися виключно висококваліфікований фахівець, у якого є відповідний допуск для проведення таких видів робіт. Самостійно плиту підключати не можна!
Отже, тепер Вам відомі переваги газової плити, її характеристики, на що орієнтуватися при її виборі. Тільки Ви можете вирішити яка плита найкраще вписується в інтер'єр Вашої кухні і якими властивостями має володіти дане кухонне обладнання.