Їжа не тільки доставляє задоволення, вона здатна знімати і посилювати біль
Вгамувати хворобливі відчуття в животі немовляти, а заодно і заспокоїти його здатне грудне молоко. А що ж з дорослими людьми? Їм варто уникати провокуючих продуктів і налягати на корисні, які дійсно є активними борцями з болем
Останнім часом з'явилася ще одна проблема - так звана сосискова головний біль. Зазвичай вона дошкуляє тих, хто замість повноцінного обіду або сніданку "заштовхує" в себе, частіше на ходу, хот-дог з дешевою сосискою. Або втамовує голод піцою з ковбасою і шинкою, насиченими нітратами і консервантами, а саме ці інгредієнти швидко розширюють судини головного мозку, що теж провокує нездужання.
Біль може викликати також вживання глутамату натрію, який традиційно використовується в китайській, японській і южноазиатской кухнях. Американські фахівці називають добавку Е-621 найчастішою причиною "ресторанної алергії", а термін "синдром китайського ресторану" в США і Європі не відомий тільки немовляті. Тим часом цю харчову добавку сьогодні можна знайти в 9 з 10 фасованих продуктів, що лежать на полицях у магазині.
Уважно читаючи етикетки, ви напевно виявите Е-621 в бульйонних кубиках, будь розсипчастою приправі, картопляному пюре і локшині швидкого приготування, "корейських" салатах, консервах, чіпсах, сухариках і так далі. А адже саме таку їжу воліє молодь, якій ніколи проводити багато часу біля плити, щоб приготувати корисні та смачні страви. Нерідко і більш зрілі люди, коли немає часу возитися на кухні, віддають перевагу "сміттєвої їжі". Однак подібна економія виходить боком: у людини, підкріпивши такою їжею, посилюються больові відчуття.
Ще приклад. Багато хто любить морозиво і крижані напої, особливо в спеку. Але мало хто знає, що саме ці продукти можуть викликати "холодову" головний біль. Деяким людям варто лише застосувати їх, як організм стрімко і гостро відреагує болем. Це завжди слід враховувати тим, хто страждає на мігрень, попереджає завідувач кафедри неврології та нейрохірургії БелМАПО, доктор медичних наук, професор Володимир Пономарьов:
- При мігрені дотримання дієти дуже важливо, тому такі пацієнти повинні знати продукти, які можуть спровокувати сильну головний біль. В першу чергу варто виключити з раціону продукти, багаті тирамін: червоне вино, коньяк, виноградний сік, м'які сири, смажене м'ясо, копченості та помідори. Всі вони - провокатори мігрені.
А що робити, якщо ви постійно відчуваєте втому і біль у м'язах? Найчастіше вона дошкуляє представниць слабкої статі.
І хоча біль не гостра, але неприємна. Чи може їжа спровокувати її?
- Якщо мова про фибромиалгии, або хронічному захворюванні, що супроводжується розлитим болем в м'язах і суглобах з характерними специфічними болючими точками, то такий біль непросто вгамувати за допомогою знеболюючих засобів, - пояснює професор. - Це захворювання має потрапляти в поле зору ревматологів, неврологів, фахівців з больовим синдромом і лікарів загальної практики. За статистикою, у світі фибромиалгией страждає 2-4% населення. Однак в нашій країні цей діагноз лікарі майже ніколи не ставлять, тому що не знають її характерних симптомів - мінімум 11 з 18 симетричних больових точок. Цей стан характеризують три складові: алергія на білок злакових - глютен, подагра і синдром неспокійних ніг. Виключивши з раціону всього кілька продуктів, можна істотно зменшити ці неприємні прояви.
Зокрема, варто відмовитися від замінників цукру, які посилюють біль, порушуючи тонкі нервові зв'язки. А також виключити з раціону рафінований цукор, хліб і булки.
При фибромиалгии доведеться забути і про таких харчових добавках, як глутамат натрію, нітрати і нітрити, які посилюють біль в м'язах. Звичайно, ідеально робити вибір на користь свіжоприготовлених продуктів - в них менше хімії. При такому захворюванні організм погано реагує навіть на вживання молока. І хоча це цінний і корисний продукт, проте в даному випадку він може загострювати стан. Так само як помідори, картопля, баклажани і солодкий перець. Якщо болі хронічні, доведеться обмежитися і всього однієї чашкою кави в день.
Помітили помилку? Будь ласка, виділіть її та натисніть Ctrl + Enter