Вода несмачна. І це не чергова відписка.
Смак - поняття до певної міри суб'єктивне. Загальні поняття (солодкий, солоний, кислий.) В середньому для всіх приблизно зрозумілі, а ось далі починаються розбіжності. Але вода - це основна речовина, з яким людина контактує постійно і з якого, за великим рахунком, полягає. Так що мудра природа / еволюція / вища сутність (потрібне підкреслити) напросто "викреслила" смак води зі списку. Якщо присмак у воді ми ще можемо відчути завдяки домішкам і мінералів, то дистильована вода здасться нам з вами практично позбавленою смаку. Ми не маємо в своєму розпорядженні такими рецепторами і \ або такими нейронними зв'язками, щоб відчувати смак води. Для нас з вами такого поняття не існує.
І це далеко не єдиний приклад такого полегшує нам життя обмеження. Наприклад точно також при нормальних умовах і в хорошому стані здоров'я ми не відчуваємо смаку власної слини або мови. І мова може йти не тільки про смак - все набагато ширше. Наприклад, мозок має намір "викреслює" з одержуваного очима зображення профіль носа і контури щік і брів, які, насправді, постійно знаходяться в полі нашого зору.
А десь мозок навпаки додумує, щоб доповнити картину і не бентежити розум непонятки. Так, наприклад, в кожному оці є сліпа пляма. Це ділянка сітківки, де нервові волокна збираються в зоровий нерв. Фактично, це крихітне пляма сліпоти. Але мозок, грубо кажучи, "заливає" цю ділянку навколишнім кольором (або навіть текстурою?).
На вікіпедії є хороший класичний чорно-білий тест сліпої плями з інструкцією - в якийсь момент лівий хрестик потрапляє в зону сліпої плями, але ця зона "автоматично" "заливається" оточуючим білим кольором.