У прямому сенсі слова "нестерпною" для мене була звичка студентів-в'єтнамців. смажити оселедець.
Було це в мою студентську бутність, коли студенти з різних міст, країн дружно жили в гуртожитку одного з московських інститутів- МІІТа. І хоча кімнати у нас були упорядковані, з окремим санвузлом і ванною кімнатою, кухня була одна на поверх. Чому у в'єтнамців такий "збочений", на мій погляд, смак, незрозуміло. Але коли вони готували це дивне блюдо, сморід була нестерпна, навіть в кімнати проникала. І весь поверх стрімко розбігаються по інших поверхах, благо, було їх одинадцять)))
Ще одна кулінарна звичка мене здивувала під час відпочинку в Ізраїлі. На сніданок там подавалася копчена скумбрія. Для нас це було незвично.
Ну, і напевно, ніколи не зрозумію блюдо (хай вибачать мене брати українці) під назвою "Сало в шоколаді")))
У Китаї я познайомилася з китаянкою, яка добре говорила по-російськи і вона повела нас в ресторан, в якому були одні китайці, хотілося спробувати справжню кухню. Вразило нас поведінку офіціантки, яка подаючи нам їжу, не соромилася своєї смачної відрижки. Добре, що наша супутниця пояснила нам, що в Китаї це не вважається поганим тоном, а якщо вас запросили в гості і ви після їжі будите смачно відригувати, то господар сприйме це як комплімент для себе. Якби не це її пояснення, то напевно ми б пішли з ресторану, так і не спробувавши справжньою китайської кухні. Перший раз в житті жаб я спробувала в цьому ресторані, дуже смачна страва. Їх не ловлять по болотах, а вирощують на спеціальних фермах.
Я знаю про це "хороший тон" не з чуток, я якось летіла в літаку, де було відсотків 80 китайських туристів. У польоті нам подавали гарячий сніданок і прохолодні напої. - 4 роки тому
Для мене абсолютно нестерпна звичка (звичай, схильність, традиція) є що-небудь тваринного походження сирим. Читала недавно, як їдять живих восьминогів (уявляю, як вони звиваються!), Про поїданні мізків ще живих мавп (мені складно повірити, що так буває), про що кишать личинками сирах, про соусах з живими мурахами або термітами. Устриці - делікатес, але ж вони теж живі. Загалом, запхати в себе щось, у чому ще жевріє життя, я б змогла хіба що в дуже критичній ситуації, і то не впевнена, що мій шлунок не збунтується.
А з інших неприємних мені кулінарних звичаїв хочу відзначити БАЛЮТА - зародки качиних яєць; якесь блюдо з кухні північних народів, в якому шкура тюленя фарширується мертвими непотрошёнимі птахами, закопується в землю на півтора року, потім це все дістають, птахів ошкурівать і їдять як є, сирими; півнячі гребені; бичачі яйця. ну і, думаю, ще багато чого можна згадати, кулінарні традиції народів світу дуже різноманітні і далеко не завжди приємні сприйняттю.