Еритроцити переносять кисень до всіх клітин нашого тіла, використовуючи спеціальний складний білок гемоглобін. що містить атоми заліза. Тому необхідно знати, які продукти підвищують гемоглобін. Для нормального синтезу еритроцитів необхідно в достатній кількості вживати залізовмісні продукти і продукти, багаті вітамінами.
Рослинні продукти, багаті залізом
Існує велика кількість продуктів рослинного походження, що містять багато заліза, всі вони підвищують рівень гемоглобіну.
Рослинні продукти, що підвищують гемоглобін у крові, досить доступні, мають невисоку вартість, дуже корисні і смачні.
Тварини продукти, багаті залізом
Також багаті на залізо продукти тваринного походження. Слід звернути вашу увагу, що залізо з цих продуктів краще засвоюється нашим організмом, ніж залізо рослинної їжі. Тварини залізовмісні продукти обов'язково повинні бути на нашому столі. Серед тваринних продуктів справжнім чемпіоном за змістом цього елемента є м'ясо.
М'ясна відбивна з гречаною кашею - прекрасний обід для тих, хто хоче збільшити рівень гемоглобіну в крові.
За словами медиків і дієтологів, нічого кращого не підвищує гемоглобін, ніж м'ясо і печінку.
- Будь-яке червоне м'ясо - відмінне джерело заліза. Свинина, яловичина, м'ясо індички і курки, а також будь-які м'ясні фарші. Кращим джерелом заліза медики називають телятину. Велика кількість мікроелемента містить печінку, нирки і мову. Важливо відзначити, що саме «тварина» залізо найбільш активно засвоюється нашим організмом.
- Риба і морепродукти також містить багато заліза, особливо лосось, сардини, оселедець, скумбрія і майже всі молюски.
- Червона і чорна ікра.
Ще одним ефективним методом підняття гемоглобіну є засоби народної медицини, докладніше про них дивіться тут.
Як правильно харчуватися, щоб підвищити гемоглобін в крові
Тепер слід сказати пару слів про те, що являє собою правильне харчування при низькому гемоглобіні в крові. Мало знати продукти піднімають гемоглобін в крові, ще слід розуміти як їх правильно вживати.
М'ясо краще використовувати відразу для приготування, а не заморожувати його. Чим менше воно піддається термічній обробці, тим більше в ньому залишається заліза. Найкориснішим, в плані кількості заліза, є шашлик або відбивна.
Залізо, яке ми отримуємо з різними продуктами харчування, трохи відрізняється. У рослинних продуктах харчування міститься залізо в двухвалентной формі, а тваринні продукти багаті тривалентні залізом. Саме остання форма більш краща для нашого організму.
З м'яса засвоюється приблизно 30%, що знаходиться в ньому заліза, з риби і морепродуктів - близько 15%, а з рослинних продуктів - всього лише 5%.
Окремо варто згадати про вітаміни, які сприяють всмоктуванню заліза в кишечнику або беруть участь в процесі кровотворення. Це вітаміни С і В12, сюди ж варто віднести і фолієву кислоту (вітамін В9). Також в обміні заліза бере участь вітамін В2 (рибофлавін). Він сприяє всмоктуванню, мобілізації та збереженню елемента.
Вітамін С потрібен для нормального всмоктування заліза в травному тракті і бере участь в його обміні. Після їжі непогано випити стакан апельсинового соку, так ви відразу в кілька разів зможете збільшити засвоюваність заліза. При нестачі вітаміну С залізо практично не засвоюється організмом.
Вітамін В9 або фолієва кислота бере участь в утворенні еритроцитів. Тобто, якщо в організмі мало цього вітаміну, то кількість прийнятого заліза з їжею не має значення. Без цього вітаміну синтез еритроцитів неможливий. Вітаміну В9 багато в рослинних продуктах: шпинат, капуста та інших зелених овочах. Багато його в горіхах, в насінні бобових, в кашах.
Вітамін В12 у великих кількостях міститься в продуктах як тваринного (риба, м'ясо, яйця, молоко і молокопродукти, печінка), так і рослинного походження (шпинат, капуста, ріпа, бамия, пророщена пшениця).
Підсумовуючи вищесказане можна резюмувати наступне: щоб забезпечити свій організм залізом в достатній кількості просто зробіть свій раціон. Вживайте продукти, що піднімають гемоглобін в крові як рослинного, так і тваринного походження. На вашому столі обов'язково повинні бути тваринні продукти, тому що залізо, що міститься в них, набагато краще засвоюється нашим організмом. Звичайній людині цього буде достатньо.
Пам'ятайте про роль вітамінів в обміні заліза і їх ролі в кровотворенні. Самого заліза недостатньо, з нього організму необхідно синтезувати гемоглобін і створити повноцінний еритроцит, а для всього цього потрібні вітаміни.
Вітамінами, в свою чергу, багаті рослинні продукти, які обов'язково повинні бути присутніми у вашому щоденному раціоні.
Якщо, незважаючи на нормальне і повноцінне харчування, з великою кількістю заліза і вітамінів, ви не можете підвищити рівень гемоглобіну - то краще звернутися до лікаря, він призначить препарати заліза. бо проблема може бути досить серйозною. Бережіть себе і будьте здорові!
Підніміть рівень гемоглобіну за 2 тижні без уколів і лікарень! Детальнішу інформацію можна отримати тут!
PS: Сайт у вас відмінний, все так зрозуміло написано, вся потрібна інформація в одному місці. Величезне спасибі за вашу працю.
На жаль, домогтися підвищення гемоглобіну яким - то одним продуктом навряд чи вийде. Тут важливо повноцінне і збалансоване харчування. Не варто забувати, що продукти, що продаються на прилавках магазинів, часто не несуть в собі стільки користі. Якщо є можливість, краще харчуватися натуральними продуктами, вирощеними на своєму городі.