Привіт, шановні читачі! З Вами знову я, Євген Гусаров!
Сьогодні я хочу поговорити про пам'ять. Ця тема хвилює багатьох. З віком, як це не прикро, можливості нашої пам'яті і її гострота знижуються. В цьому процесі є свої об'єктивні, але в той же час і суб'єктивні причини. Одна з них, це харчування.
Як би чого не забути
Наше харчування впливає на всі сторони нашого життя, як на фізичну її складову, так і на психічну. Особливо від якості їжі, яку ми вживаємо щодня, залежить обсяг і швидкість запам'ятовування інформації, повсякденно що надходить в нашу пам'ять. Будь-які фрукти і овочі сприятливо впливають на розвиток розумових здібностей, а ось м'ясо, навпаки, знижує здатність засвоювати інформацію. Тому, якщо ви бажаєте, зміцнити будь-який з існуючих видів пам'яті, то вам варто змінити ваш щоденний раціон.
Інтерес до їжі, як до можливості зміцнення пам'яті, з'явився ще в стародавні часи, коли вчені в силу величезної кількості матеріалу, який їм доводилося обробляти, шукали шляхи удосконалення своїх розумових здібностей. Саме з тих часів, методом проб і помилок, були виявлені ті продукти, які найкращим чином позначаються на розвитку пам'яті.
Напевно, ні для кого не секрет, що практично 70% нашого організму складається з води, а структура мозку - на 85%. Саме тому зневоднення негативним чином позначається на розумових здібностях, і, зокрема, на пам'ять, так як в цей момент в голові виділяється речовина кортизол, негативним чином впливає на здатність зберігати інформацію. Слід додати, що воду бажано пити структуровану низькомолекулярну. Вона дуже швидко вбирається нашими клітинами.
Вживайте трави і коріння.
Величезну користь для розвитку пам'яті грає рослинний світ, адже трави містять спеціальні речовини, що позитивно впливають на мозок в цілому. Наприклад, шавлія сприяє підвищенню рівня хімічних речовин у мозку, що покращує пам'ять. Розмарин, за останніми даними, підвищує обсяг інформацію, яку може запам'ятати мозок, на 18%. Крім цього, розмарин є натуральним препаратом для зниження почуття стомлюваності, що корисно при довгих розумових навантаженнях.
Чай, який кожен з нас вживає щодня, володіє не тільки тонізуючим властивістю. Завдяки антиоксидантам, що містяться в листі чаю, цей напій позитивно впливає на когнітивні властивості нашого мозку, а особливо на пам'ять.
Незамінні овочі і фрукти.
Фрукти і овочі - продукти, відмова від яких може привезти до проблем зі здоров'ям, тому що в них міститься величезна кількість вітамінів і мікроелементів, необхідних для нашого організму. Колір цих продуктів безпосередньо залежить від речовин, що містяться в них. Темно-зелені овочі містять фолієву кислоту, яка запобігає можливі втрати пам'яті. Насусін, який захищає тканини нашого мозку, у величезній кількості можна знайти в фіолетовому баклажані.
Включення шпинату в свій щоденний раціон тільки позитивно позначиться на зміцненні вашої пам'яті, так як він містить велику кількість вітамінів і клітковину.
Горіхи і боби
Багаті білками, вуглеводами і жирами горіхи грають не менш важливу роль в поліпшенні розумових здібностей. Тут треба зазначити лісові горіхи і волоські, але не варто забувати, що на їх засвоєння піде велика кількість енергії, так як горіхи є важкою їжею.
Крім горіхів в їжу можна використовувати зародки пшениця, лляні насіння, конопляні крупи, соєві білки і т.д. Всі ці продукти можна використовувати як добавки до основних страв. Знаходяться в насінні вітаміни (B4, E), речовина холін, омео-3-жирні кислоти сприяють збільшенню обсягу і швидкості запам'ятовування інформації, зменшують ризик захворювання недоумством і запобігають можливість втрати пам'яті.
У нашому світі існує величезна кількість продуктів, за допомогою яких можна поліпшити свої розумові здібності. І найдивніше у всьому цьому, що практично всіх продуктів можна знайти заміну, альтернативу. Головне, щоб ваш раціон був наповнений корисними речовинами, вітамінами і мінералами, які так необхідні не тільки нашому тілу, а й мозку, щоб підтримувати в належному рівні фізичні і розумові здібності.