Які страви можна приготувати з сухофруктів, фрукти та варення півдня

Які страви можна приготувати з сухофруктів, фрукти та варення півдня
Сухофрукти це висушені фрукти і ягоди. Їх часто використовують в кулінарії за рахунок більш вираженого, ніж у свіжих плодів, смаку. Сухофрукти містять велику кількість корисних речовин - вітамінів, мінералів і білків, що робить їх досить калорійним продуктом.

Що можна приготувати з сухофруктів

В їжу сухофрукти вживаються як самі по собі, так і у вигляді добавки до основної страви. Рецепти із сухофруктів різноманітні - це може бути як проста вівсяна каша, так і пиріг, спечений в духовці, або плов.

Які страви можна приготувати з сухофруктів, фрукти та варення півдня
Сухофрукти, таким чином, найбільш часто додають в різні види випічки, а також використовують як приправу до м'яса.

Крім цього, сухофрукти можна додавати в салат - найбільш часто при цьому використовується сушені плоди таких південних фруктів, як курага і чорнослив. Існує ряд рецептів, в яких присутня чорнослив, курага і куряче м'ясо, нерідко в поєднанні з горіхами. Курка з сухофруктами дає приємний смак і добре поєднується з іншими продуктами.

Цукерки із сухофруктів готують, додавши до них цукровий сироп, корицю, збиті яйця. Таким чином готується суфле із сухофруктів і солодка страва під назвою цимес.

Популярною вітамінною добавкою до раціону вважається суміш із сухофруктів з медом і лимоном. Такий засіб має ряд корисних властивостей, перш за все зміцнюючи організм в зимовий час.

Смачний кисіль або компот - популярна страва на основі сухофруктів. Щоб приготувати кисіль із сухофруктів, знадобиться цукор і картопляний крохмаль, а для компоту можна використовувати сухофрукти в поєднанні зі свіжими плодами і ягодами.

Якщо в сироп з сухофруктами додати желатин, безперервно помішуючи, то вийде натуральне желе.

Які страви можна приготувати з сухофруктів, фрукти та варення півдня
Супи з сухофруктів відносять до холодних супів. Вони мають солодкий смак і чудово освіжають в жарку погоду. До таких супів подають гарнір у вигляді рису і макаронів, які можна змішати з супом перед подачею до столу.

Також із сухофруктів можна приготувати солодкий соус. який подається разом з десертом. Для поліпшення смаку до такого соусу додаються різні приправи на зразок кориці, ваніліну, цукру та ін.

Мабуть, немає більш універсального продукту за своїм вживання, ніж сухофрукти. Завдяки тому, що сухофрукти довго зберігаються, їх можна використовувати як заміну свіжим фруктам і я років, а також використовувати в кулінарії, в якій вже можна знайти масу рецептів приготування різних страв з використанням сухофруктів.

Прочитати ще повідомлення по темі:

Схожі статті