Звичайно, злаки і крупи для приготування їжі ми обираємо, як правило, виходячи з їх смаку. Але варто спробувати і ті, яким ви раніше, можливо, не віддавали перевагу. Отже, давайте дізнаємося, чим корисні каші / пластівці - вівсяні, гречані, житні, ячмінні та рисові!
Вівсяні пластівці - скарб на вашій кухні!
- Чи знали ви, що в меню вони виявилися спочатку за медичними показаннями, і тільки потім стали звичайним блюдом.
- При обробці вівса (Avena sativa) залишаються тільки навколишні ядро плевела і проростки. Овес містить фосфор, калій і магній, а також вітаміни В3 і В1.
- Вівсянка дуже живильна, дуже легко засвоюється і багата клітковиною. Тому вона чудово очищає кишечник. З пластівців можна приготувати не тільки кашу, а й закуски і печиво.
- Каша на молоці і з цукром - найкраще джерело енергії і відновлення після тренування.
- Вівсяна каша допомагає знижувати холестерин і нормалізувати тиск.
- Хоча в вівсяних пластівцях теж містяться цукру, вони все-таки безпечніше для зубів, ніж солодке.
- Популярність вівсянки і вівсяної муки завжди була на високому рівні.
Гречані пластівці - допоможуть нормалізувати роботу кровоносної системи
- У гречці стільки ж клітковини, як і в вівсянці, при цьому вона також допомагає нормалізувати рівень холестерину в крові, впоратися з тиск.
- Гречка - прекрасне джерело магнію. Магній ж допомагає кровоносній системі бути в тонусі, не даючи вашому кровообігу збитися і допомагає в обміні і транспортуванні корисних речовин.
- Деякі дослідження показують, що гречка допомагає жінкам в профілактиці утворення каменів в жовчному міхурі.
Житні пластівці - допоможуть збалансувати ваше меню
- Найвідоміше властивість жита - джерело клітковини, але також в ній дуже багато різних мінералів, магнію, вітамінів групи В, фосфору, заліза і цинку.
- Помірне споживання житнього хліба і виробів з житнього борошна допомагає збалансувати харчування. Такі продукти дають відчуття насичення, допомагаючи не переїдати, а значить - тримати і вас вага під контролем.
- У таких продуктах міститься чимало білка і амінокислот.
- А ще - продукти з житнього борошна допоможуть зміцнити ясна.
- Вони також скоротять ризик серцево-судинних захворювань.
- Клітковина допомагає прискорити обмін речовин і тому допомагає більш швидкому виведенню канцерогенів з організму.
- А ви знали, що до широкого поширення кави схожий на Коффі напій готували з ячмінних зерен?
- У ячмінних пластівцях багато вітаміну Е, який відомий як антиоксидант і протистоїть старінню.
- У китайській народній медицині ячмінь використовують для зміцнення нирок, печінки і сечового міхура.
- Ячмінні пластівці - розкішний джерело білків і незамінних амінокислот.
- Рисові пластівці не викликають алергії і легко засвоюються.
- Рисові пластівці містять багато білків, вітаміни групи В і мінерали.
Спробуйте нові смаки!