Зелену цибулю часто використовується на кухні в приготуванні страв з метою створення приємного аромату і пікантного смаку. Зелень цибулі до того ж багата на корисні вітаміни і мікроелементи і її часте вживання в їжу дозволяє загартувати організм і уникнути простудних захворювань.
Цибулеві пір'я можна без зусиль знайти в будь-якому продовольчому магазині, але до чого витрачати гроші, якщо в домашніх умовах без праці можна виростити зелений лук. Важливо тільки знати які сорти цибулі краще використовувати для отримання зелені.
Вирощування цибулі на перо: популярні сорти
Існує кілька сортів цибулі, які при вирощуванні дають рясну зелень. Далі будуть розглянуті найпопулярніші з них.
Це сорт відомий ще під назвами татарського, піщаного, дудчатий і зимового цибулі і є найпопулярнішим вибором багатьох городників, регулярно висаджувати цибулю для отримання зелені. Сорт відрізняється добре розвиненою верхньою частиною, що складається з довгих трубчастих листя, що досягають у висоту 90-100 см.
Лук-батун зеленню дуже схожий з ріпчастою цибулею, але зелень першого більше наповнена вітамінами і корисними речовинами. До того ж вартість посадкового матеріалу в рази нижче, що робить цей сорт більш привабливим в очах споживачів.
Лук-батун може рости на одному місці протягом декількох років. При цьому отримувати урожай у вигляді зелені можна до 3 разів на протязі одного вегетаційного періоду.
Цей сорт також використовують найчастіше для отримання лушпиння зелені. Лук Шнітт привертає вузькими довгими й ароматне листя, що досягають у висоту 50 см. В їжу вживаються не тільки цибульні пір'я, а й хибні цибулинки, що досягають в діаметрі 1 см.
Лук Шнітт дає ранній урожай, що з'являється вже після сходу снігу. До популярних сортів цього лука відноситься Богемія і Чемал. Богемія є багаторічною рослиною, що дає врожай протягом п'яти років без пересадок. При цьому збір першої зелені цибулі припадає на четвертий тиждень, наступну за відростанням зеленого листя.
Лук Чемал не радує хорошою врожайністю в рік висаджування, тому орієнтуватися на високу продуктивність потрібно на наступний сезон.
Для цього сорту характерне утворення невеликих зрощених цибулин у величезній кількості, які використовуються в якості насіннєвого матеріалу для посадки в наступному сезоні. Лук шалот приваблює своєю невибагливістю до якості грунту і можливістю збирати хороший урожай кілька разів за один сезон.
Одним з найбільш поширених сортів є цибуля-слизун. Сорт отримав свою назву завдяки тому, що всередині листя накопичується слизовий сік. Лук-слизун відрізняється раннім урожаєм, перший збір якого можна виробляти вже незадовго після сходу снігу. Цей сорт дуже часто використовують для вирощування на городах і дачних ділянках зважаючи гарною морозостійкості. Найпопулярніші його підвиди представлені:
Цей сорт цибулі своєю зеленню схожий з часником і відрізняється широколінійні листям, що володіють делікатними смаковими якостями. Урожайність трохи поступається сортам цибулі, описаним вище, і складають близько 2 кг на 1 кв.м.
Черемша дуже відрізняється за зовнішнім виглядом і смаковими якостями. Так, урожай цього сорту складається з плоских листів, які мало схожі на цибульні пір'я, а за смаком і запахом нагадують часник. Вживати в їжу слід тільки молоду лушпиння зелень.
Багатоярусний цибуля є улюбленим вибором багатьох покупців, які проживають в районах, для яких характерні суворі зимові умови. Справа в тому, що цей сорт відрізняється невибагливістю і морозостійкістю, а його продуктивність і якісні показники врожаю в рази перевершують багато вищевикладені сорти.
Вирощування ріпчастої цибулі на зелень: популярні сорти
У багатьох господинь на вікнах можна зустріти ріпчаста цибуля, вирощений для отримання пера в ємностях з водою. Такий спосіб вважається більш простим і ефективним, ніж висаджування цибулин у відкритий грунт.
Ріпчасту цибулю, використовуваний для отримання зелені, представлені такими сортами:
Урожай зелені з ріпчастої цибулі можна збирати не менш ніж два рази за сезон. Цибулеві листя виходять досить соковитими, але не рекомендується вирощувати їх в довжину більше 40 см, адже в такому випадку смакові якості можуть бути втрачені.
Правильно вирощуйте урожай і насолоджуйтеся отриманим результатом!