Сучасній молоді складно догодити в плані розважальних заходів. Бар, банальна випивка і танці в дискотечному стилі перестали бути актуальними. Жителі як мегаполісів, так і маленьких міст хочуть отримати від проведення вільного часу максимум задоволення. Допомогти їм у цьому може добре організований нічний клуб з ретельно продуманою структурою бізнес-плану.
актуальність проекту
Не секрет, що в більшості випадків нічні клуби - улюблене місце проведення дозвілля як серед молоді, так і людей старше 30 років. Саме тут можна поспілкуватися з друзями, відвідати затишний бар і потанцювати під запальну музику. Цифри говорять самі за себе: більш четвертої частини жителів великих міст часто відвідують нічні заклади. У невеликих містах кількість таких завсідників, можливо, і менше, але мало знайдеться таких представників молоді, які хоча б зрідка не відвідували подібні місця розваги. Контингент відвідувачів буває досить різноманітним, але самі затребуваними клубами вважаються ті, де люблять проводити час студенти. Самими ж рентабельними є нічні заклади дискотечного типу. Причина популярності полягає в тому, тут демонструють свою майстерність популярні діджеї і проходять епатажні шоу-програми. Невелика вартість квитка, велика місткість приміщення - все це робить об'єкт прибутковим.
Перш ніж задуматися, як відкрити нічний клуб, слід зрозуміти, що заклад розрахований на бурхливу і енергійну життя в нічний час. А що робити в денний час? У цьому випадку існує безліч способів компенсувати цей збитковий проміжок часу. Серед поширених варіантів можна назвати наступні:
- надання приміщення танцювальним школам;
- організація бізнес-ланчів;
- створення денного кінотеатру.
З усього вищесказаного можна зробити висновок: бізнес з відкриття нічного клубу потрібно чітко продумати і спланувати.
Вивчення особливостей бізнесу на нічному клубі
На результати впливатиме наявність вже існуючих клубів і кількість потенційних відвідувачів передбачуваного об'єкта.
Так як основний контингент таких тусовок складається з молодих людей до 30 років, то потрібно прикинути кількість вищих і спеціалізованих установ в досліджуваному об'єкті. 9-10 тисяч чоловік - підходяще число для початку успішної діяльності.
Потім варто відвідати заклади подібного типу, щоб скласти загальне уявлення, чим «дихає» нічне життя міста. Все це потрібно, тому що часто можна зустріти однотипні клуби. Такі місця приїдаються, і потік відвідувачів вичерпується. Головне завдання будь-якого підприємця - відкрити свій унікальний клуб, привабливий для всіх і завжди. Так що першим кроком в даній діяльності буде розробка концепції майбутнього підприємства. Необхідно також розібратися з видом майбутнього об'єкта. Розрізняють такі:
- дискотеки для молоді;
- клуби закритого типу;
- клуби вузького плану спеціалізації;
- закладу на певну тематику;
- об'єкти на сезон.
Попередня оцінка
Перш ніж приступити до пошуку відповідного приміщення, закупівлю обладнання та набору персоналу, слід оцінити свої фінансові можливості. Таке підприємство - досить дороге задоволення. Втім, при налагодженій роботі персоналу, відмінно підібраною розважальній програмі, оригінальному оформленні приміщення і високою його відвідуваності рентабельність буде на високому рівні.
Скільки коштує відкрити нічний клуб? Все залежить від того, яких масштабів буде передбачуваний проект. Можна обійтися і трьома мільйонами рублів, а в іншому випадку знадобиться три мільйони доларів. За озвучених цифр стає зрозуміло, що все залежить від планів підприємця і його фінансового добробуту. Варто зауважити, що вигідним варіантом буде створення клубу при ресторані.
Пошук відповідного приміщення для нічного клубу
- об'єкт повинен розташовуватися в місці, куди можна буде потрапити без проблем;
- приміщення обов'язково повинно мати свою парковку;
- поблизу не повинно бути житлових масивів;
- в ідеалі, щоб недалеко знаходилися інші центри молодіжного руху, торгові центри та ресторани.
Далі все знову ж упирається в стартовий капітал. Є два варіанти придбання приміщення: оренда і купівля. В обох випадках є свої плюси і мінуси. Оренда більш проблематична, ніж придбання у власність. Однак воно більш практично, адже буває так, що років через п'ять приходить бажання або необхідність змінити місце розташування.
Організаційні моменти
Відкрити свій клуб в маленькому місті або мегаполісі варто, в принципі, однакових зусиль. Організаційні особливості описуваного заходи будуть дуже схожі. Рекомендується робота персоналу в чотири зміни. Кількість барменів, кухарів, офіціантів, охоронців і мийників посуду залежить від масштабу об'єкта.
Для клубу середнього розміру досить для роботи в одну зміну пари кухарів і офіціантів, одного бармена і мийника посуду. Що стосується охорони, то вона повинна тримати під контролем і вхід, і внутрішнє приміщення. Для проведення розважальної програми необхідний один діджей і ведучий.
- система для створення світлового шоу;
- акустична система новітніх технологій;
- меблі для інтер'єру;
- приналежності для бару і кухні.
На перших двох аспектах урізати кошти не рекомендується, тому що саме від них залежатиме загальна обстановка під час клубних тусовок.
Розробка фінансового плану нічного клубу
Залишається один з найважливіших аспектів - загальне планування, тому що від нього залежить рентабельність майбутнього клубу. Основний дохід будуть приносити бар і вхідні квитки. Відповідальний момент - складання меню і карти напоїв. Будь-хто погодиться, що хороша кухня і шикарний бар завжди буде залучати потенційних клієнтів.
Нереально зробити точний підрахунок виручки, тому що вартість квитка в мегаполісі і невеликому місті буде відрізнятися. В середньому вона буде коливатися від 100 до 300 рублів. Бар і його робота теж вносять свій внесок в грошовий оборот об'єкта. Середня виручка становить приблизно 100.000 рублів.
Звідси необхідно відняти такі щоденні витрати:
- надаються безкоштовні напої;
- витрачаються фінанси на бар і ресторан;
- оплата деяких послуг персоналу
Щомісячні витрати включають в себе заробітну плату всім працівникам клубу. До цього слід додати податки і оренду, якщо така є. У підсумку дати навіть приблизні розрахунки стає неможливим. Додатковим джерелом доходу може стати свій караоке-бар, всім відомо, що багато хто любить цей вид розваги.
Якщо грамотно все розрахувати, то точку окупності можна пройти року через півтора. Потім відбудеться рівень беззбитковості, що веде до заповітної мети - значного прибутку.
