Якщо у кефіру великий термін придатності. це може і не говорити про те, що в ньому є консерванти. Кефір - це продукт з живими бактеріями. Але термін кефіру визначається упаковкою і умовами зберігання. В деякій упаковці кефір може зберігатися досить довго.
В деякій упаковці кефір зберігається лише 3 дні, в іншій упаковці кефір буде зберігатися два тижні. Є думка, що густий кефір краще. Насправді, кефір може бути рідким. Консистенція кефіру залежить від його жирності, але не від якості.
Знежирений кефір буде просто дуже рідким. Якщо ви бачите жирний кефір, який за консистенцією занадто рідкий, то це буде говорити про його низьку якість. Скло є ідеальної тарою для зберігання кефіру та інших харчових продуктів.
Чим менше жирність кефіру, тим він менш корисний, вважають багато. Вся справа в тому, що великої різниці немає між кефіром різної жирності, але в знежиреному кефірі дійсно менше корисних речовин. Якщо в кефірі є грудочки, це говорить про те, що термін його придатності добігає кінця.
В кефірі не повинно бути згустків. Кефір можна пити перед тим, як сісти за кермо. Є міф, що кефір впливає на рівень алкоголю в крові. Проводилися дослідження, через 10 хвилин після вживання кефіру немає алкоголю в повітрі, що видихається.
Жити здорово! vs Про найголовніше
Архів програми «Про найголовніше»
друзі сайту
- здоров'я з Малишевої Програма Здоров'я з Оленою Малишевой.Все випуски дивитися онлайн і конспекти передач.