Зараз я вам розповім, яким повинен бути ідеальний інжир. Звичайно, ті, хто живе в Криму, і хто буває тут періодично, той в курсі цієї теми. Але ті, хто мало знайомий з інжиром, можуть дивуватися, чого він їм ніяк не сподобається. Але ж якщо з'їсти ідеальний інжир, то він ну просто не може не сподобатися. Не подобається звичайної сухої несолодкий турецька інжир, який був зірваний занадто рано ...
Так ось, по-перше інжир повинен бути визріли на дереві, тоді він буде ах яким смачним. По-друге, зривати потрібно тільки суперм'які плоди, які мацати і здається, що вони зараз лопнуть і по рукам розтечуться. Є, звичайно, ризик, що такий інжир поклюют пташки, але не зривати адже його через це заздалегідь? Зірваний завчасно інжир полежить і помягчает, але цього вибухового смаку і суперсладості вже не буде. По-третє, всередині інжир повинен бути обов'язково соковиті, а не сухим. Ось коли він соковитий, це ну просто аххх як смачно! Неймовірно! Фрукт номер два для мене! Мені стиглий ідеальний інжир здається набагато смачнішим всяких там тропічних фруктів. Це божественно смачно!
На першому місці серед інжир у мене крупнющій зелений сорт з нашої ділянки. Ось такий, дивіться наскільки він більше інших сортів інжиру.
Ви бачите цю соковитість? Це справжній інжир. А всякі там сухі всередині турецькі інжир - дурниця. Турецький інжир незрівнянно смачний тільки в самій Туреччині. Ніхто не залишиться байдужим, якщо спробує ось такий соковитий суперсолодка інжир. Він мені, до речі, нагадує якісь вкуснющіе шоколадні батончики, типу снікерсів, НАТС.
На другому місці у мене темно-синій маленький інжир. І він теж повинен бути соковитим всередині. Він, до речі, буває досить-таки светловато всередині, але все одно сладющім. А привезений ж з Туреччини інжир такий весь темний всередині, але сухий і зовсім не такий смачний.
Ось такий сорт теж люблю, але менше попередніх.
Ням-няммм! Інжир повинен бути настільки найм'якішим навпомацки, нібито він там стух вже всередині.
Ще у нас росте ось такий невеликий жовтий інжир. Він зовсім світлий всередині і не такий солодкий. Дивно, адже він мягчает на кущі. Мабуть якийсь вибагливий сорт.
І ось ще який ми інжир на дереві виявили - засушений. Аааа він в точності як інжіровий сухофрукт, який я так любила раніше! Я ж фанаткою сухофруктів була до сироїдіння. Любила є їх з кефіром або Біфілюкс, мммм! Сушений інжир + Біфілюкс, фініки + Біфілайф, або курага + кефір, аххх, як це було смачно. І ось ця засушена інжірінка в точності такого ж смаку, тільки нейчурал.
А ось турецька інжир. Звичайно коли немає стиглі кримського інжиру, то ось цей турецький мені дуже навіть смачно поїсти. Він густий, прикольною консистенції, в загальному дуже навіть нічого для мене буває, якщо ретельно вибирати по одній штучці. Але коли я їм стиглі ідеально кримський інжир, то розумію, що турецька це інжірозаменітель.
Зриває і їж, ммммм!
Пташки теж нахабно ласують.
До речі, навіть у самого стиглого інжиру іноді виділяється молочний сік при зривання.
І ще, якщо ви раптом не в курсі - інжир відноситься до того ж сімейства, що і шовковиця, джекфрут. кудранія, маранг і Чемпедак. Сімейство тутових! Ось таке воно вкуснющій!
Ох, давно мрію про поїздку в місто Ла-Пас. Дуже-дуже хочу туди. Та й начиталася тут про це місто ... найвисокогірнішій столиці в світі ... супер!