Для приготування деяких страв кулінари використовують спеціальні пристосування. З їх допомогою вдається отримати продукт, який максимально відповідає пропонованим до нього вимогам. Саме такою є форма для піци.
зручне пристосування
Винайдений в свій час італійцями продукт дуже швидко став популярним у всьому світі. Зараз вже в кожному місті можна знайти спеціалізоване кафе, де професійний кухар приготує смачну ароматну піцу. Рецепт її приготування добре відомий. Але щоб зробити все правильно, в першу чергу необхідна спеціальна форма для піци.
В наші дні придбати таке пристосування не складе труднощів. Подібні товари продаються в багатьох господарських магазинах. Перш ніж вирушити за покупкою, необхідно розуміти, якою має бути справжня форма для піци. Є кілька критеріїв, за якими слід робити вибір:
- Матеріал. Зазвичай для виготовлення використовується алюміній, але іноді трапляються і екземпляри з чавуну.
- Форма. За традицією вона повинна бути круглої. Саме такий її придумали італійці.
- Розмір. Діаметр виробу залежить повністю від вибору господині. Головне, щоб він відповідав розмірам духової шафи. Як правило, це не більше 16 сантиметрів.
- Виробник. Краще, звичайно, якщо форма для піци буде який-небудь відомої торгової марки. Це стане додатковою гарантією її якості.
Визначившись з вибором, можна сміливо приступати до роботи.
особливості конструкції
Багато хто вважає, що зробити піцу легко, навіть не будучи великим фахівцем. Дійсно, технологія приготування страви відносно проста. Головну роль тут грають не компоненти, а обладнання. Потрібно, щоб заготовка добре пропеклася, а для цього знадобиться форма для піци з дірочками.
Найчастіше господині використовують суцільні дискові вироби. Вважається, що так буде легше зберегти форму. Але тут є кілька нюансів, які враховують багато відомих виробників. По-перше, при штампуванні продукції на ній відразу робиться кілька отворів. Перфорація використовується для того, щоб тісто краще пропікається і стало трохи хрустким. По-друге, для запобігання пригорання форму з двох сторін використовують антипригарне покриття. Це дуже зручно в експлуатації. Скорочується час на прибирання і санітарну обробку. З таким оригінальним пристосуванням піца робиться швидко і виходить дуже смачною.
Все для зручності
Конструктори завжди розробляють свої моделі таким чином, щоб ними було зручно користуватися. Тому будь-яка форма для випічки піци має злегка загнуті краї. Головним чином це потрібно для того, щоб її було комфортно переміщати. Адже тонкий диск з невеликим бортиком незручно брати руками з гарячої духовки, навіть якщо використовувати рукавиці або прихватки. У деяких формах для цього передбачені додаткові «вушка». Вони грають роль ручок, за які можна тримати предмет, навіть якщо він сильно нагрітий.
Згодом і ця частина виробу була вдосконалена. Зараз у продажу є форми, у яких на ручки створені спеціальні накладки з силікону. Цей матеріал погано проводить тепло, тому є ідеальним ізолятором. За нього можна брати навіть голими руками. Але щоб уникнути опіку краще все-таки перестрахуватися. Подібну технологію освоїли багато відомих виробників. Звичайно, адже кожному ясно, що якісна і зручна начиння потрібна кожній господині.
