Піца давно стала нашим улюбленим блюдом завдяки своєму оригінальному смаку, простоті приготування і демократичною ціною. Якщо дуже захотілося покуштувати піцу. можна відправитися в найближчу піцерію, а можна спекти її самостійно. Для цього вам потрібна духовка або СВЧ-піч, продукти і, звичайно ж, форма для випічки піци.
Які вони - форми для піци?
Перш за все, відрізняються вони за матеріалом виготовлення. Головна вимога - здатність витримувати високі температури. Важлива також хороша теплопровідність посуду і антипригарні властивості.
Форми сьогодні є тверді, тобто виконані з твердих матеріалів, таких як чавун, сталь, кераміка або скло, а також м'які - силіконові. Про достоїнства і недоліки різних варіантів поговоримо нижче.
Чавунні форми для піци. Матеріал цей чудово підходить для випікання піци. Він прогрівається рівномірно, так що дно піци НЕ буде пригорілим, в той час як верх піци залишиться непропеченим. Блюдо обов'язково вийде прекрасного смаку і зовнішнього вигляду. Єдиний мінус такого посуду - її вага, а також неможливість використання в мікрохвильовці.
Керамічна форма для піци. Подібно чавуну, кераміка довго і рівномірно прогрівається, а потім віддає накопичене тепло страви. Плюс, такий посуд ви можете сміливо ставити в СВЧ-піч. Подавати піцу можна прямо в формі, оскільки виглядає вона дуже презентабельно. Мінус - крихкість посуду при падінні і ударах об тверді предмети.
Сталева перфорована форма для піци. У такій формі процес приготування помітно скорочується, завдяки більш швидкому прогріванню форми. Нержавіюча вуглецева сталь з антипригарним покриттям і перфорацією гарантує прекрасний результат за короткий час. Обов'язково вибирайте міцні форми, які не гнуться в руках.
Скляна форма для піци. Такий посуд стає все більш популярною, оскільки дозволяє бачити процес випічки, її можна ставити в мікрохвильову піч. У скляній формі піца довго збережеться гарячої, подавати же її можна, не виймаючи з форми.
Силіконова форма для піци. Ці пристосування стали воістину відкриттям для домогосподарок. Унікальний м'який силікон має масу достоїнств. Він легко витримує високі температури, не взаємодіє з їжею, не виділяє шкідливих речовин, дуже зручний в процесі приготування і виїмки готового блюда.
