Якщо є бажання потренуватися в самому Таїланді.
В кінці глави торкнемося питання про те, у скільки обійдеться відвідування Таїланду з метою потренуватися в одному з таборів муай тай.
Назвати точні цифри тут практично неможливо. Все залежить від вас конкретно і від часу, яке ви хочете пробути в таборі. Можу тільки привести ті суми витрат, які неминучі.
1. Авіаквитки. Добиратися до Таїланду потрібно тільки літаком. З Білорусі летіти дорого: квиток коштує від 1000 доларів. Якщо ж відправлятися з Москви, квиток обійдеться в 600-700 доларів.
Можна заощадити, якщо купити гарячий тур. Припустимо, він буде коштувати $ 950, однак тут буде враховуватися і ціна квитка, і вартість готелю та екскурсій. Біда в тому, що ви будете прив'язані до певного готелю і термінами.
2. Проживання в готелі коштує близько $ 15 в день. Хоча, звичайно, треба враховувати, до яких номерами ви звикли. Взагалі номер в готелі коштує в середньому $ 30. Але він може бути одно-, дво- і тримісний. Витрати відповідно діляться на всіх.
Якщо вам вдасться оселитися в самому тренувальному таборі, то вартість проживання буде включена в ціну тренувань. В цьому випадку можна трохи заощадити. Середня вартість пакета проживання в таборі, де все включено, становить $ 20-30.
Є ще один спосіб істотно скоротити витрати на проживання та провести час з комфортом. Одні мої знайомі зняли на місяць цілий будинок, який обійшовся їм всього в $ 300. Але для цього потрібно мати хоч якісь знайомства в Таїланді.
3. На харчування доведеться витрачати близько $ 15 в день. Але знову ж таки це залежить від того, де ви будете харчуватися. Вся їжа в Таїланді ділиться на ресторанну і вуличну. Їжа в ресторані коштує дорого. Забігайлівки - тайський варіант «Макдональдса» - дешевше, але я не раджу їх відвідувати. Найбільш прийнятний варіант - харчування в вуличних кафешках, яких на кожному розі безліч. Правда, тут потрібно бути обережним. По-перше, можуть нагодувати зіпсованими продуктами, а по-друге, шлунок європейця не завжди здатний впоратися з місцевою кухнею. Якщо ви харчуєтеся з «загального казана» в тренувальному таборі, тут розмова окрема. Про це поговоримо нижче.
4. Вартість тренувань. Залежно від клубу і від того, як ви домовитеся, одне тренування буде коштувати від $ 5 до 25. Якщо ви оселилися в таборі на місяць і тренуєтеся 2 рази в день, то в день платите $ 10. Якщо прийшли в «мажорний» клуб, то за одне заняття можете викласти і все $ 25. В середньому одне тренування коштує $ 10.
5. Відвідування стадіонів. Дуже рекомендую. Побувати в Таїланді і не подивитися справжні бої по муай тай - це несерйозно. Потрапити на рядовий стадіон коштує $ 20-30. Квиток на стадіони «Люмпіні» і «Раджадамнен» - $ 40.
7. Чималу частку витрат «з'їдає» транспорт. Вам обов'язково доведеться переміщатися, а це коштує грошей. У Бангкоку найбільш прийнятним видом транспорту є таксі. Тарифи на нього відносно невисокі, але, з огляду на, що Бангкок - один з найбільших міст світу і багато часу доводиться проводити в пробках, витрати виходять істотними. Є ще такий вид транспорту, як тук-тук. Це мотоциклетів з чотирма пасажирськими місцями. Незважаючи на відсутність комфорту, тук-тук коштує дорожче звичайного таксі. Це пов'язано, по-видимому, з його екзотичністю для туристів.
Якщо ви будете жити в Паттайя, то тут найекономічніший вид транспорту саме тук-тук. У цьому курортному місті він являє собою відкритий автомобільний фургончик, який рухається за визначеним маршрутом. Сісти в нього і зістрибнути можна в будь-якому зручному для вас місці. Вартість поїздки невелика. В якості таксі в Паттайя використовуються мотобайк. Мотоциклісти практично не мають проблем з пробками. Варто недорого, але пам'ятайте, що в Таїланді потрібно торгуватися практично скрізь.
Ще можна взяти напрокат мотобайк. Якщо візьмете на місяць, то це буде дуже вигідно. Тоді питання з транспортом сам собою відпаде. Але пам'ятайте, що в Бангкоку рух дуже інтенсивне. Саме тому таксі на Мотобайк в цьому місті розвинене слабо.
Підведемо підсумки. На 14 днів перебування в Таїланді вам знадобиться ніяк не менше 1300 доларів США. Потрібно тільки знати, що, як правило, у тих, хто відвідує цю країну вперше, від дешевизни, достатку і екзотики «зносить дах». Головні бездумні витрати відбуваються в перші кілька днів.
Тепер, як я і обіцяв, розповім про харчування в тренувальних таборах Таїланду. Мені зустрічалися дві форми організації харчування. Перша, що здалася мені найбільш прийнятною, - це європейська модель. Її суть полягає в наступному.
Вранці на сніданок пропонується щось на кшталт шведського столу. В асортимент входять тости з маслом і джемом, мюслі з молоком. Пропонується ще дешевий чай або каву. Цей економваріант дуже підходить для таборів, де є достаток фарангов з Америки і з Заходу. Такі панове довго сплять після нічних «чувань» і прокидаються ближче до обіду. На сніданок вони якщо зрідка і встають, то обходяться ложкою мюслі або тостом. Зовсім інша справа, коли в таку «тиху заводь» потрапляють вихідці з колишнього СРСР. Так, приходили услід за нами на сніданок італійці з подивом виявляли, що тостів не залишилося, а інших продуктів вистачить тільки на «чашечку кави». Господар табору, в якому ми проживали, італієць за походженням, з тугою в очах спостерігав, як мої хлопці накладали (я не обмовився) на тости масло і покривали його зверху зовсім «сирітським» шаром джему. Якщо на початку нашого перебування в таборі мюслі зберігалися в одній загальній банку, то вже через пару днів господар зрозумів, що таїться в цьому небезпека і на столі вранці ми виявили мюслі, розфасовані в маленькі акуратні пакетики: по одному на кожного члена табору. Його буржуазний розум не зміг передбачити того простого виходу з критичної ситуації, який миттєво виявили наші спортсмени. А саме: вони стали брати собі на сніданок по кілька пакетиків мюслі. Вийшло навіть краще, адже всі були різними на смак.
Обід, або так званий ланч, кожен знаходив собі в місті сам. Особисто я або харчувався в маленьких кафешках, або йшов на тайський ринок, де за сущі копійки купував дивно смачні фрукти і приготовані на відкритому вогні морські продукти (рибу, креветки).
Увечері кухарка в таборі подавала кожному тарілку з супом і тарілку з другою стравою. На друге постійно був рис: з куркою, зі свининою або з креветками. Як в першому, так і в другому блюді завжди була величезна кількість всякої зелені.
Щоб описати другу форму організації харчування в тайських таборах, я знову скористаюся щоденниками Сергія Дубова [1]: «Їжа = рис. Проста формула, що відображає суть кулінарних "вишукувань" будь-якого табору. Як правило, в таборі є кухня, а при кухні куховарка. Вкрай рідко їх немає, в цьому випадку в самому таборі варять рис, а до рису купують готові страви в якомусь сусідньому ресторанчику. У парі таборів їжу готували самостійно, тобто без кухарки. Те, що доповнює рис, зазвичай подається в подрібнену вигляді і перемішується з великою кількістю всякої місцевої флори. Кулінарна фауна зазвичай представлена куркою, розщепленої на атоми, дрібно пережованої свининою і рибою. Рис з дрібними фракціями курки або свинини - найбільш поширене блюдо. До рису подається соєвий і ще парочка соусів: один гострий, начинений дрібними кільцями перцю чилі, інший солодший.
Не очікуйте курки в звичному вам розумінні «курка з рисом». У нас курка - це. генетично змінений бройлер. Стегнова частина такого монстра прикрашає тарілку, накриваючи своєю смаженою плоттю всю гірку гарніру. Тайські кури - це свого роду Росинант курячого племені, плюгаві створення маленького зросту з випирають ребрами, що не викликають нічого, крім почуття жалості. В мертвому і ощіпанним вигляді тайська курка є жалюгідну подобу "синього птаха" з радянського гастронома 1970-х. Фірмове блюдо "курка з рисом а-ля нак муай" готується просто: відварюється рис, а курка розчленовується на дрібні шматочки. Курячі шматочки настільки дрібні, немов курку пропустили через дрібнопористий сітку промислової м'ясорубки. Зі свининою відбувається те ж саме. Мені на очі траплялися свині двох видів. Перший - це бігові свині. Бігова свиня - це некошерним парнокопитна тварина на довгих ногах, з запалими боками і очима українського парламентарія, тобто з постійно нишпорив зіницями в пошуках "де і чого б ще вкрасти". Другий тип - екзотичний. Зазвичай це свині чорного кольору, свого роду афроамериканці свинячого міра.Тайци непоміченими у вживанні свинячого сала. У мене на етотсчет два припущення: або його, сала, просто немає на тайських свинях, або тайці жеруть сало вночі під ковдрою подібно до того, як це робили в армії мої товариші по службі-хохли, отримавши посилку з дому.
Курка, свинина, риба подаються з різною зеленню. Зелень тайці готують на відкритому вогні, тобто не на стандартній сковорідці, а в чашах, куди наливається масло. Все обсмажується в маслі, але не до чорноти - якимось чином зберігається певна ступінь свіжості. Зелені, як правило, завжди в кілька разів більше, ніж курки або свинини. Ідентифікувати цю зелень я не зможу; на мій погляд, в вживання йде все, що росте на полях і в придорожніх канавах. Щось з цієї зелені схоже на домашню герань, щось - на лопух vulgaris (тобто лопух звичайний) і т. П. Чому я так наполегливо повідомляю про те, що їжа - це багато зелені і мало подрібненого м'яса? Та тому, що організм європеоїда вагою від 75 кілограмів через тиждень тренувань наполегливо вимагає м'яса, бо м'ясо - джерело протеїну.
Процес прийому їжі в середовищі бійців підпорядковується певним правилам. Правила ці знайомі і тим з нас, хто: а) народився і виріс в багатодітній родині; б) служив в лавах ЗС; в) провів дитинство в спортивному інтернаті; г) відсидів в ІТК; д) намагався в голодний рік чесно поділити окраєць хліба з депутатом українського парламенту. Отже, ці прості правила, будучи квінтесенцією народної мудрості, свідчать: "Хто перший встав, того і тапки" "У великій родині табло не клацай"
На весь день в таборах передбачено два штатних прийому їжі: через півгодини після ранкової та вечірньої тренувань, тобто сніданок, він же ланч, він же, в принципі, і обід, починається в району 10:00. Вечірній прийом їжі, такий собі обідній вечерю, - близько 19: 30-20: 00. Великої різноманітності страв, що подаються вранці і ввечері, як правило, немає. Трапеза починається з супу, по-тайськи Кенг. Канг - це прозорий бульйон, підозрюю, що яловичий, з самотньо плаваючим в ньому подобою м'ясної фрикадельки, двома шматочками слизової тофу і корінцями місцевих рослин. Якщо Кенг подається на стіл в каструлі, то кількість фрикадельок в своїй тарілці можна збільшити, зайнявши місце роздавальника їжі. Основне завдання - при розливі супу зберігати доброзичливе вираз обличчя, всім своїм виглядом показуючи бажання одяглися кожного максимально можливою кількістю фрикадельок. Ми, навчені пострадянської демократією, побачивши таку пику у того, хто має в руках черпак, відразу розуміємо: зараз поцуплять все до останку. На щастя, як тайці, так і брати наші менші, що представляють американський континент і Європу, все ще вірять в доброго дядька, по справедливості роздає великим черпаком ароматно пахнуть фрикадельки.
Другий варіант табірного першого - це суп з рибою. Каламутна гостра рідина, що викликає в стравоході ефект виверження вулкана і гарантує стійку печію на найближчі 2-3 години. До того ж абсолютно незрозуміло, з якої клоаки цю рибу дістали і що в ній залишилося жити, навіть після процесу приготування. При всіх своїх низьких смакових якостях рибний суп життєво необхідний. Саме він перетворює безмежний "розподіл" фрикадельок з Кенг в демократичний процес роздачі їжі. Канг і рибний суп - яскравий приклад єдності і боротьби протилежностей. Секрет в тому, що саме щедра роздача рибного супу дозволяє нівелювати морально-психологічні наслідки тотальної відсутності фрикадельок в Кенг у товаришів при наступному прийомі їжі. Хто посміє заїкнутися про будь-якої несправедливості, коли по-батьківськи усміхнена голова з ленінським прищуром очей, насаджена на 120 кілограмів тренованого тіла, нафаршированого біцепсами, трицепсами і т. П. Колишеться над тобою разом з черпаком, затиснутим в руку, більше нагадує копито .
Ось чого багато і на сніданку, і на обіді, так це рису. Назвати рис гарніром не повертається язик. Це основне блюдо, а вже всякі витребеньки з місцевої флори і фауни є незначним доповненням до рису. Якщо у кого-то склалося враження, що в таборах муай тай бійці щодня знемагають від голоду, то це не так. Йдеться про мужиків вагою від 85 кілограмів і вище. Хоча, до речі, більшість тайців під'їдають і поза табором, якщо представляється така можливість. Прийом їжі в таборі проходить або за загальним довгим столом, або за столами, розрахованими на чотири людини. Загальний процес поглинання їжі більше нагадує змагання з академічного веслування, тільки на відміну від неї, веслами, тобто ложками, махають несинхронно, а вроздріб і дуже швидко. Особливо обдаровані бійці можуть показувати неймовірну швидкість обертання зап'ястя: ложка, затиснута в руці, в процесі їжі перетворюється в розмитий алюмінієвий круг, подібно лопатей пропелера літака.
Вся їжа запивается холодною водою. Ось вже чого-чого, а води завжди вистачало з надлишком. Зазвичай воду не охолоджують в холодильнику - в цебер з водою кидають лід. Ось тут варто стежити за тим, який лід використовується: якщо це саморобний лід, отриманий з власного холодильника, має сенс бути обережним, так як цей лід з води з-під крана. Якість такої води сумнівне, можна отруїтися. Але зазвичай лід в табір привозять спеціальний, запечатаний у великі пластикові мішки ».
Ще одне питання, особливо часто зустрічається у бажаючих відвідати Таїланд: «Що з собою брати?» На це відразу хочеться відповісти - НІЧОГО! Все можна купити на місці: і екіпіровку, і повсякденний одяг. Але, трохи подумавши, варто додати, що з собою потрібно обов'язково взяти набір необхідних ліків:
• від розладу шлунка;
• від потертостей і саден.
Розлад шлунка в тій чи іншій мірі трапляється у більшості європейців, які стикаються з азіатською кухнею. Тут правило одне і дуже просте: чи не суньте в рот підозрілі продукти! І ще: воду з кранів в Таїланді пити не можна, так як це отрута. У зв'язку з цим згадую комічний випадок, який стався в Бангкоку з білоруським спортсменом, згодом завоював золоту медаль на чемпіонаті світу. Цей боксер в перший же день після прильоту в Таїланд опинився «на горщику», незважаючи на те, що харчувався разом з товаришами і ще не встиг спробувати ніякої екзотики. Друзі по команді забезпечили його необхідними таблетками, але це не допомогло. Тоді йому вручили «ядерну» пігулку, яка повинна була вбити всіх можливих «ворожі» мікроби в шлунку. Через годину він з'явився абсолютно зеленого кольору і повідомив, що стало ще гірше і у нього «зовсім піддон зірвало». І тільки докладний розпитування допоміг зрозуміти причину цієї хвороби:
- Ти щось їв один?
- Ні. Тільки вранці разом з усіма.
- Пігулки, що тобі давали, точно випив?
- Все до однієї. І ще багато вугілля.
- Як де? Все за інструкцією. Ви ж сказали: з продуктів самому нічого не купувати. З крана в готелі воду брав.
Поділіться на сторінці