З приходом африканської чуми свиней на волгоградську землю багато власників особистих підсобних господарств шукають гідну альтернативу свинарству. До цього їх активно закликають і влади, надаючи матеріальну підтримку тим, хто вирішив замінити свиней на іншу сільськогосподарську живність. Сім'я Надії Моторину з села Кондрашов Іловлінского району зробила вибір на користь вівчарства.
На великій площі особистого подвір'я Моторин розмістилися корови, вівці, кролики та птиця. Але найбільше уваги тут приділяється вівцям. А вся справа в тому, що, відмовившись від свиней, Моторин раптом з'ясували, що вівці дозволяють непогано заробляти в умовах сільської місцевості. Звичайно, м'яса від вівці буде поменше, ніж від свині, але все ж більше, ніж від кролика. Для овець і баранів, яких у сім'ї 70 голів, побудовано два сараї: один для дорослих особин, а інший для маленьких ягнят. Пе реход на вирощування овець в господарстві Моторин багато в чому був пов'язаний з африканською чумою свиней, коли виробництво свинини стало пов'язане з високим ветеринарним ризиком. Втім тваринники не скаржаться, адже у вівці є чимало переваг перед свинею.
- Наші вівці ростуть значно швидше, ніж свині, - ділиться досвідом Надія Моторина. - Якщо вівці потрібно півроку, щоб вирости до потрібного розміру, свиня буде рости цілий рік. Та й в плані годування в нашій місцевості містити овець набагато простіше, адже навесні, влітку і на початку осені вони будуть пастися самостійно, в той час як свині потрібно давати зерно або варити каші. А це додаткові витрати, які важким тягарем лягають на собівартість свинини.
Однак м'яса на одну свиню приблизно як з трьох овець. Тому для виробництва баранини потрібні просторіші ангари. Інша перевага свиней: вони завжди під наглядом, в той час як вівці під час випасу можуть розбігтися. Нерідкі випадки, коли вівця відбивається від стада, а її пошуки пов'язані з великими клопотами.
На жаль, не є затребуваною овеча шерсть і її важко продати. Тому більшу частину доводиться викидати, залишаючи для себе зовсім небагато, щоб зв'язати вовняні шкарпетки або пухові хустки. Однак, на думку Надії Моторину, переваги, які є у вівчарства, з лишком перекривають його недоліки. Навіть трохи молока можна поиметь від овець. Так як ці тварини часто котяться, у них періодично з'являється молоко. Надія Моторина навіть подумувала про те, щоб виробляти молочну продукцію не тільки з коров'ячого, але і з овечого удою. Спочатку вирішили зробити сир, так як вже начулися про смачне козячому сирі. Чому б не спробувати зробити овечий? І результат, до речі, був чудовий: сир вийшов м'який, ніжний і смачний.
Тільки ось поставити виробництво продукції з овечого молока на потік не вдалося. Надто вже клопітка ця справа! Адже для одного кілограма сиру потрібно 10 літрів молока, а за один удій від вівці можна зібрати його не більше однієї склянки. Тому про масштабне виробництві (ну або хоча б про обсягах, що не менших, ніж з коров'ячого молока) думати поки не доводиться. Хоча тваринники чули про спеціальні породах овець, які дають молока в достатку. Але поки про них доводиться тільки мріяти.
Вирощування ягнят - справа непроста
Головне - вчасно помітити, що вівця збирається окоту. Тварина в цей час стає неспокійним, часто лягає, встає. Словом, місця собі не знаходить. Іноді вівці злегка стогнуть, загрібають підстилку передніми ногами. З цього моменту за нею потрібно доглядати, щоб не пропустити часу окоту і в разі потреби допомогти вівцематки. Потім у неї вистригають шерсть навколо вимені, щоб забруднені волосся при ссанні молока не потрапили в рот ягняти.
Вже через півгодини після народження ягнята добре стоять на ногах і шукають вим'я матері. Зимове ягнение овець приносить господарям чимало клопоту, адже потрібно тримати малюків в теплі. У сильні морози їх навіть заводять в будинок. З ягнятами, котрі народилися влітку і восени, в цьому сенсі простіше: їх відразу ж залишають в хліві з матір'ю.
- Якщо ягнят народилося троє-четверо, їх важко виокремити, адже у материнського вимені тільки два соска та й молока може на всіх не вистачити. Тому важливо встановити черговість годування, - каже Надія Моторина. - Спершу підпускають до вимені тих, які слабший, а в другу чергу - сильних. Щоб у вівцематки було більше молока, їй дають гарбуз, брукву, турнепс, варений і сиру картоплю.
Зазвичай в перші 15-20 днів ягнята добре ростуть на одному материнському молоці. В цей час їх приріст від випитих 5 літрів молока доходить до 1 кг.
Коли ягнятам виповнюється місяць, їх вже грунтовно підгодовують. В якості підгодівлі служать високопоживні зернові суміші в сухому вигляді, подрібнені на крупній тертці коренеплоди (морква, бруква), а також варену картоплю, який розминають. На такий підгодівлі ягнята добре ростуть. При ранньому відлученні необхідно, щоб малюки незалежно від віку мали живу масу 11-12 кг.
Якщо з маткою щось трапляється і ягня залишається сиротою, його можна виростити на коров'ячому молоці. Його потрібно давати теплим з пляшечки з соскою. Перші 2 тижні годувати ягнят потрібно 5-6 разів на день, а в наступні 2 тижні - 3 рази. Потім переходять на дворазове харчування. Щоб ягнята-штучники росли швидше, їх підгодовують концентратами.
Мережеве видання "Селянська жізнь.ру" зареєстровано Федеральною службою з нагляду в сфері зв'язку, інформаційних технологій і масових комунікацій. Свідоцтво ЕЛ № ФС77-66297.
Засновник (співзасновники): Товариство з обмеженою відповідальністю "Видавничий дім" Волгоградська Правда "(400131, Волгоградська обл. М Волгоград, вул. Червонопрапорна, д. 7)