Якщо від цибулі сльозяться очі
Професійні кухарі і разом з ними домашні господині давно придумали безліч способів, як обдурити цей підступний овоч. Нехитрі пристосування і прості прийоми з легкістю перемагають їдкий запах цибулі, що виділяється при його розрізуванні. Кілька порад, описаних нижче, прийдуть на допомогу, як на домашній кухні, так і професійному пункті харчування.
Для того, щоб цибуля не виїдав очі, змочіть ніж у звичайній воді. Вода, стікаючи по лезу ножа, потрапляє на розрізану частину цибулі, розчиняючи їдка речовина, що виділяється їм, нейтралізуючи потрапляння молекул в повітря. Змочуйте ніж в воді кожен раз перед тим, як почати різати нову цибулину.
Якщо не хочеться працювати на мокрому столі, існує ще один нехитрий секрет. Коли почнете різати цибулю, просто дуйте на ніж. Легкий подих призводить в рух повітря, як би відганяючи їдкі леткі речовини цибулі, так сильно подразнюють наші очі.
Застосування цих нескладних способів допоможе вам зробити нарізку цибулі легкої і навіть приємною. І пам'ятайте, цибулю - це ще не найстрашніше!
Друзі, якщо вам знадобиться лікування очей, то зверніться в офтальмалогіческій центр, докладніше тут. Тут можна не тільки перевірити свій зір, але і дізнатися про методи діагностики хвороб очей. Довіртеся фахівцям! Будьте здорові!