Чим обробляють курячі яйця на птахофабриках.
Їх не можна обробляти, пошкоджувати захисний шар.
Маю особистим досвідом
Ну, помити брудні яйця, напевно, все ж можна, і навіть потрібно, але тільки безпосередньо перед приготуванням.
Тільки так, але перед подачею на стіл.
Коротше, нехай лежать в холодильнику як є, в гної і пір'ї)))
Начебто десь читала, що в звичайній воді сальмонели гинуть при температурі від 60 градусів і то при тривалій обробці, а так яйця взагалі радять варити по 10 хвилин (((А ось якби якісь дез.раствори застосовували, то, бути може, і не було б усіх цих сальмонел на поверхні.
Чому мити треба, але перед приготуванням. Та й возиться з брудними, не естетично як то)) Гігієна ще. А взагалі, як медики стверджують, в яйцях немає холестерину зовсім в перші 3-4 дні після шкарпетки. Потім він починає набирати обертів.
Останнім часом брудні яйця (з гноєм) в магазині потрібно добре пошукати.
Є кілька виробників-конкурентів на московському ринку. Я не бачила, щоб на яйцях був послід і пір'я.
Якщо купувати яйця по 20 рублів за десяток, то напевно, можна нарватися на брудні, але в цілому за чистотою шкаралупи виробники добре стежать.
Напевно яйця дивні у вас))) У нас напевно 70-80. рублів, а не доларів))) Конкуренція звичайно, але зауважив, більше до приватників ходити стали
У нас є яйця "Роскар", "Оксько" яйце, є "Літо" та деякі інші. І стоять вони приблизно 40-80 рублів за десяток. "Роскар", взагалі, чудові. Вони в "Зеленому Перехресті" продаються, в "Абетці смаку", а це не хухри-мухри))
Який там послід може бути? Найчистіші яйця!
У приватників краще))) Хоча, женуться за екологією в одних яйцях і молоці. так ми і без цього непогано себе труїв
У нас по 40-60 рублів яйця, є різні - Синявинские, Боровиковського, ще якісь то.С вигляд ніби чисті, а візьмеш в руки - то пушок якийсь прилипне збоку, то цятка брудне, з вигляду гній. Але у нас поруч тільки Діксі і Пятерочка, в Абетці Смаку все дорожче, так що не знаю, може, там стерильні)))
Вони повинні бути стерильні всередині))) Ціна яєць може бути низькою ще й з незатребуваність, хоч так продати. Напевно іноді на штемпель дати дивитися корисно, якщо вони відповідають звичайно. А ось нормальні яйця дивився як то випадково, ціна, так, не менше 60-80 рублів за десяток. Від свіжості чи залежить, я не знаю чому так. Правда думки є, може вони золоті.
Та ні, просто в Пятерочка завжди такі ціни, і дати на них нормальні, навіть дешевше бувають, якщо по акції - але їх брати якось стрьомно. Чомусь завжди здається, що якщо акція, то десь щось стухла, ось і позбавляються)))))))))))))
Яйця по акції-ульот))) Кращий кави на дорозі! Отхлебнешь, протягнеш ноги. Напевно Ви маєте рацію, продукти по акції краще не купувати.
Я брудних яєць не боюся. Я боюся людей, у яких є захворювання, що передаються при контакті. Взяти, наприклад, гроші. Це - рознощик зарази. Хто їх тримав у руках: туберкульозників, або хворий на гепатит, або людина з грибком на руках - ніхто не знає. А яйця можна брати руками в одноразових рукавичках, які використовують продавці в поважаючих себе супермаркетах. Упаковка таких рукавичок коштує 13 рублів, в ній 50 штук. Навіть, якщо брати яйця в руки кожен день, то на місяць рукавичок повинно вистачити. До речі, картоплю теж можна цими рукавичками брати.