Аборигенний якутський худобу відрізняється низькорослі, щільним тулубом, короткими міцними ногами, густим вовняним покровом. Характерною рисою зовнішнього вигляду (екстер'єру) якутського худоби є відносно розвинена передня частина тулуба. Фізіологічними дослідженнями встановлено сильне розвиток фізичної терморегуляції і знижений рівень обміну речовин при низьких температурах, це пристосовує його до найважчим, арктичним: умовами, де взимку температура повітря доходить до -60 ° С, влітку до + 38 ° С протягом 10 місяців зберігається мінусова температура за Цельсієм. У зимовий час худобу міститься в неопалюваних корівниках. Худоба виганяється на водопій з ополонки, навіть при температурі -50 ° С і не було випадку обмороження вимені.
Якутський худобу володіє дуже цінною якістю -непріхотлівостью до кормів, так при наявності достатньої кількості сіна (до 2 тонн на корову), в інших кормах може не потребувати, тим більше прекрасно окупає корму своєю продукцією і дуже чуйний на поліпшення годування. На 1 кг молока і на 1 кг приросту він може витрачати тільки 0,8 і 7,0 к.од. (Кормових одиниць). Також свідченням пристосованості якутського худоби до перетравлювання грубого корму є те, що довжина кишечника у якутської корови перевищує довжину тіла в 42 рази і дорівнює в середньому 52,5 метрів.
У якутського худоби відзначається, порівняно глибока груди, яка вказує на отічние м'ясні статі і здатності до відгодівлі. За індексом сбітості 123,6 прирівнюється до високопродуктивним м'ясним породам - шортгорской, герефордської. Жива маса бугаїв-плідників старше 8 років у середньому дорівнює 540 кг, корови до 370, воли - до 600 кг.
Ще одним неоціненним якістю якутського худоби є його несприйнятливість і стійкість до різних хвороб (туберкульоз, бруцельоз, лейкоз), необхідність його використання зростає для підвищення стійкості і адаптивності культурних порід худоби до місцевих умов.