Завдяки віддаленості і ізольованості, тільки в цьому улусі зберігся в "чистоті" унікальний генофонд аборигенного якутського худоби. В даний час в державному секторі залишилося - 224 голів, в приватному секторі більше 800 голів (в 1928 р поголів'я якутського худоби становило 494 тисячі голів в республіці).
У нинішніх умовах розвитку різних форм господарювання, зростає попит сільських споживачів в більш економічною, невибагливої, витривалою породі худоби, цим вимогам відповідає місцевий якутський худобу.
Аборигенний якутський худобу відрізняється низькорослі, щільним тулубом, короткими міцними ногами, густим вовняним покровом. Характерною рисою зовнішнього вигляду (екстер'єру) якутського худоби є відносно розвинена передня частина тулуба. Фізіологічними дослідженнями встановлено сильне розвиток фізичної терморегуляції і знижений рівень обміну речовин при низьких температурах, це пристосовує його до найважчим, арктичним: умовами, де взимку температура повітря доходить до -60 ° С, влітку до + 38 ° С протягом 10 місяців зберігається мінусова температура за Цельсієм. У зимовий час худобу міститься в неопалюваних корівниках. Худоба виганяється на водопій з ополонки, навіть при температурі -50 ° С і не було випадку обмороження вимені.
Якутський худобу володіє дуже цінною якістю -непріхотлівостью до кормів, так при наявності
достатньої кількості сіна (до 2 тонн на корову), в інших кормах може не потребувати, тим більше прекрасно окупає корму своєю продукцією і дуже чуйний на поліпшення годування. На 1 кг молока і на 1 кг приросту він може витрачати тільки 0,8 і 7,0 к.од. (Кормових одиниць). Також свідченням пристосованості якутського
худоби до перетравлювання грубого годуючи є те, що довжина кишечника у якутської корови перевищує довжину тіла в 42 рази і дорівнює в середньому 52,5 метрів.
Таким чином, при тривалому багатовіковому впливі (більше 2 тисяч років) екстремальних умов Арктики на організм, у аборигенного якутського худоби виробився ряд цінних еколого-фізичних адаптаційних якостей. Одним з таких якостей є своєрідний волосяний покрив, який в середньому в 3 рази довше і в 4 рази нижче, ніж у симентальської худоби та по фракціях становить: пухові - 84,1%, перехідні - 11,2%, остьове - 4,7 % (взимку), влітку відповідно: 31,0%, 58,1%, 10,9%. У зимовий період густота волосяного покриву збільшується в середньому в 6 разів у порівнянні з літнім.
показники
промірів та живої маси корів
воли - до 600 кг.
Дуже цікаві описи якутського худоби є в книзі В.Л.Серошевского "Якути", польського етнографа-дослідника, виданого в 1896 р Він зазначив, що якутський худобу зростанням дрібніше європейського, але крупніше бурятського. Худоба північний (колимський, Верхоянский - який зберігся - авт.) Дрібніше худоби з південних округів.
Він пише, що здатність переносити погану погоду, холод, голод, недоїдати, є позитивно все, будь-яку рослинну "дрантя" (гілки берези, осики, шелюги, очерет, торішня трава під снігом - авт.), Задовольнятися в разі потреби надзвичайно малим ( в голодні роки велика скотина зимувала при нормі 50 пудів сіна - авт.), а потім швидко від'їдатися на хороших кормах і згодом жити на запас накопиченого жиру і м'яса чудово розвинене у якутського худоби.
Серошевский зазначив ще одну чудову здатність, при надмірному харчуванні худобу прекрасно переносить холоднечу, на холоді швидко жиріє. Місцеві жителі раніше забійний худобу по осені не заганяли в хлів, тримали на вулиці до настання стабільних морозів і рясно годували для накопичення жиру.
З 1 пуда молока (16 кг) отримували 2-2,5 фунта (1 фунт дорівнює 400 г) топленого масла або 3,5-5,0 фунтів сирої олії. І це в той час, коли не було сепараторів для якісного відділення вершків. Тепер порівняйте. Зараз вважається, що 1 кг масла виходить від 21 л молока симентальських і холмогорских помісей. Окремі експериментальні дані доходять до 30 л.
різноманітні продукти харчування. Биков використовують як робочу силу. З шкіри шиють одяг, теплі речі. Таким чином якутський худобу є "безвідходним" видом домашньої худоби і може стати високоприбуткової галуззю сільського господарства за нинішніх умов догляду, годування і раздоя.
Ще одним неоціненним якістю якутського худоби є його несприйнятливість і стійкість до різних хвороб (туберкульоз, бруцельоз, лейкоз), необхідність його використання зростає для підвищення стійкості і адаптивності культурних порід худоби до місцевих умов.
деякі
порівняльні показники якутської породи худоби з помесями в умовах Якутії
Якутськ-холмогорские
корови- помісі
Якутськ-холмогорские
бички 1,5 років помісі
1.
Передзабійний жива маса. кг
4.
Забійний вихід м'яса і жиру, кг
Крім цінних господарських, корисних і біологічних якостей, місцевий якутський худобу являє собою величезну історичну, етнографічну значимість, будучи живим культурною спадщиною і надбанням народу Саха.
В умовах ринку будь-яку ціну необхідно не тільки зберегти, але і розмножити свою історичну породу - місцевий якутський худобу.
Сервіси для фермерів