Салат, про приготування якого ми розповімо в цьому рецепті - не просто огірковий, також в його рецептурі присутні креветки, він дуже смачний і апетитний.
Правильно по-японськи даний салат називається «Ебі Суномоно» - це одне з популярних страв кухні країни висхідного сонця.
Якщо у вас під рукою є огірки і креветки, приготуйте цей чудовий салатик - він виходить дуже апетитним, прекрасно підійде для сніданку, обіду або перекусу протягом дня.
Рецепт японського огіркового салату
2 огірка великих
4 ст.л. рисового оцту
1 ст.л. насіння кунжуту
по 1 ч.л. соєвого соусу, цукрової пудри і солі
Як приготувати японський салат з огірком і креветками:
Огірки розрізати уздовж навпіл, потім половинки поперек на тонкі часточки.
Для маринаду соєвий соус перемішати з сіллю, цукровою пудрою і рисовим оцтом до однорідності.
Креветки опустити в киплячу воду, відварити, відкинути на друшляк, остудити, потім залити приготовленим заправленням.
На блюдо викласти огірки, а огірки дістати з маринаду і покласти на пару хвилин на паперовий рушник - воно вбере зайвий маринад, потім викласти креветки на огірки.
Кунжут підсушити на сухій сковороді без масла і посипати салат.
Подається салат охолодженим.
Чи любите ви страви японської кухні друзі? Чи готуєте вдома суші, роли або японські салати на зразок цього? Поділіться з нами своїм поглядом на страви японської кухні: чи вважаєте ви їх придатними для повсякденного раціону російської людини і корисними?
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло