У кризові для економіки Росії періоди стає ходовим термін «продовольчий кошик». Цікаво подивитися, на що вистачало коштів для існування людям в минулі епохи. Наприклад, до революції.
Кого вважати простим росіянином?
В першу чергу визначимося, чий рівень життя буде нас цікавити. В кінці XIX - початку ХХ століть основну масу населення країни становили селяни. Однак їх споживчий кошик наповнювалася в основному продуктами власного виробництва - їжу та одяг селяни і на початку XX століття, і в XIX, і в XVIII виробляли собі самі і мало залежали від ринку.
Більш цікаво вивчити споживчий кошик інших великих верств населення - фабричних робітників, міських чиновників і військових. Споживчий кошик середнього класу з цих шарів і буде адекватним відображенням дійсності.
царські часи
«Життя за царя» - свого роду міф, вже давно вкоренився в нашій свідомості. Насправді, рівень життя робітників в 1880-х і в 1910-х роках сильно відрізнявся. Після Морозівського страйку 1885 року умови життя робітників поступово стали поліпшуватися. Був заборонений дитячу працю, обмежена можливість нічної праці, стала зростати заробітна плата. Після революції 1905 року заробітки стали рости ще сильніше, значно випереджаючи інфляцію. Нарешті, з 1914 по 1917 рік ціни зросли на 300%. У тій же мірі зросли і зарплати, проте в споживчому кошику відбулися зміни: деякі продукти стали дефіцитними, були введені картки на цукор.
житлове питання
Споживчий кошик сильно залежить від числа грошей, які треба витратити на житло. До будівництва комуналок і хрущовок, масового житла для городян в Росії майже не було, а то що було - варто було дорого. У великих містах ця проблема вирішувалася господарями підприємств: фабриканти після 1885 роки (і особливо після революції 1905 - 1907 років) стали виділяти на будівництво і облаштування житла для робітників значні кошти. Це дозволило здешевити житло, і, тим самим, поліпшити споживчий кошик городян. Так, за даними 1908 - 1913 років, робочі в Петербурзі, Богородске, Баку і Києві витрачали на житло тільки від 10 до 20% свого місячного заробітку.
Податки, сільське господарство і кваліфікація
Ще одна відмінність царської Росії полягала в невеликих податки, які платили городяни - до 1914 року ця сума трималася близько 3 рублів на місяць. Також споживчий кошик в той час коштувала менше (при одному і тому ж якості) через дешевизну багатьох сільськогосподарських продуктів.
Молоко, хліб, цибуля, буряк, морква, картопля, капуста навіть в столичних містах, коштували дуже дешево. До слова, максимальна націнка на продукти, які везли з Підмосков'я в столицю становила лише 10%.
Якщо в 1885 чоловік витрачав на харчування від 34 до 45% заробітку (а жінка близько 57%), то в 1914 році чоловік витрачав на їжу тільки 25% зарплати, а жінка - 33%.
Більше стали витрати на одяг, взуття, поліпшення житла, газети, журнали, книги, театр, а також на навчання дітей і транспорт - тоді міський трамвай і потяг. Таким чином, переклад цін в сучасні рублі, що часто можна зустріти в інтернеті, рідко виходить коректним. У таких випадках, краще звертатися до першоджерел.
Чим харчувався середній чиновник на початку століття
Хорошу ілюстрацію споживчого кошика середнього людини початку минулого століття дає книга витрат, яку вів чиновник з Углича в 1903 році (документ зберігається в міському музеї побуту Углича).
Платня його складалося з 45 рублів на місяць, за квартиру він платив 5 руб. 50 коп. Харчувався чиновник не дуже різноманітно, але його продовольчий кошик включала м'ясо, рибу, свіжі овочі, молоко, крупи, хлібобулочні вироби.
Для його заробітку платив він за ці продукти трохи: булка коштувала 2 копійки, глечик молока - 6 копійок, відро капусти - 25, а мішок картоплі - 35 копійок (можна було сторгуватися і за 30). 2 фунта вареної ковбаси (близько 800 гр.) Продавали за 30 коп. Пляшка горілки коштувала 38 копійок, а дві оселедця (на закуску) ще 14 копійок. Свіжа щука продавалася за 10. Варто зазначити, що у видатковій книзі майже немає макаронів. Справа в тому, що звичайною їжею городян вони стали тільки недавно - після Великої Вітчизняної війни, а ось в царській Росії були дорогим товаром. Причина цього криється в тому, що для виробництва макаронів (але не традиційної російської локшини!), Для їх сушки, потрібно промислове виробництво. У Росії ж тоді макаронних фабрик майже не було.
Доходи і витрати робочих, військових і городян
Міський робочий в 1903 році міг собі дозволити значно менше - його середня зарплата по імперії становила від 8 до 50 рублів на місяць. Але після революції 1905 - 1907 років вона різко пішла вгору: ткачі і фарбарі в 1913 р отримували майже по 28 рублів, а у машиністів і електриків зарплата була по 90 з гаком рублів.
Споживчий кошик під час війни
Мінімальний місячний бюджет сім'ї (3 людини) такого робочого розраховувався в 169 рублів, з яких 29 руб. йшли на житло, 42 крб.- на одяг і взуття, інші 98 крб.- на харчування.
Таким чином, коли ми говоримо про споживчий кошик до революції, ми повинні враховувати кілька особливостей. Невеликі податки, дешевизна багатьох сільськогосподарських продуктів і сильна залежність споживчого кошика від кваліфікації робітника впливали на споживчу корзину дуже значно. Після 1907 роки її якість починає різко покращуватися. Це сталося як через зростання зарплати, випереджає інфляцію, так і з-за поліпшення і здешевлення житла. Кваліфікований робітник в 1914 році міг витрачати вже набагато більше грошей на дозвілля і розваги, і навіть почалася війна не сильно позначилася на його добробуті.
Судячи з цієї статті ситуація з оплатою праці в РФ сильно деградувала в порівнянні з РІ.