Харчування за аюрведою
Для початку розглянемо основні правила харчування за аюрведою. Їх всього десять:
- готуйте в хорошому настрої;
- харчуватися потрібно тільки живою їжею, яка піддається мінімальній обробці, розігрівати їжу не рекомендується;
- їсти треба тільки тоді, коли ви голодні;
- обов'язково потрібно дотримуватися принципів сполучуваності продуктів;
- проводите розвантажувальні дні (хоча б раз на тиждень);
- в раціоні повинні бути присутніми всі шість смаків;
- додавайте в їжу прянощі - вони не тільки додають блюдам пікантність, але і містять безліч корисних речовин;
- намагайтеся вживати їжу в хорошому настрої;
- їжте повільно, ретельно пережовувати їжу, не поспішайте.
І ще одне правило - десяте - довіряйте своїй інтуїції. Відповідно до навчань, в нас уже закладено певне знання і якщо ви живете в гармонії з природою, то ваш організм сам буде вам підказувати, яка саме їжа потрібна йому зараз. Йога та харчування - це дуже неоднозначна тема, адже у кожного практикуючого є своя думка з цього питання.
Чи можна їсти м'ясо і займатися йогою
Звичайно, з одного боку, йога передбачає деяке обмеження раціону, але суворої заборони на м'ясо немає. Прихильники ж вегетаріанства стверджують, що при переході на рослинну їжу значно поліпшується самопочуття і організм омолоджується. Однак варто взяти до уваги, що тваринний білок засвоюється краще, ніж рослинний, а деякі вітаміни і мінерали вегетаріанці можуть отримувати тільки синтетичні.
І все ж, чи варто відмовлятися від м'яса? Якщо ви відчуваєте себе комфортно без цього продукту, то, безумовно, логічно виключити його зі свого раціону. Але перед цим ми вже писали, що варто прислухатися до себе - якщо вам чогось хочеться, то швидше за все організм дає вам сигнал про брак чогось. Йога та харчування дуже цікава тема, говорити на яку можна нескінченно довго.