Актриса і телеведуча Юлія Висоцька за свою десятирічну кар'єру телекулінара випустила не один десяток книг. І хоча більшість рецептів у Висоцької все ж не дуже екзотичні, такі, щоб можна було легко дістати інгредієнти, морепродукти Висоцька використовує не так вже й часто. Наприклад, днями ми ділилися з вами оригінальним рецептом салату з огірків, креветок і манго.
Юлія Висоцька не раз зізнавалася, що вона строгий прихильник корисної кухні. Її діти Марія Кончаловская і Петя не відвідують фаст-фуди, а чіпси і пепсі для них табу. Діти не раз брали участь в зйомках програми "Їмо вдома", а 14-річна Марія Кончаловская до хвороби і сама відмінно готувала.
Сьогодні Юлія Висоцька пропонує навчитися готувати лангустіни з розмарином. Отже, для приготування цієї страви вам знадобляться: шість свіжих лангустінов, лимон, 5 гілочок розмарину, три ст ложки оливкової олії, щіпка свіжомеленого перцю, щіпка морської солі.
Спосіб приготування: лангустінов розрізаємо уздовж по хребту, так, щоб не прорізати до кінця, і злегка розводимо стінки панцира в сторони, щоб м'якоть хвостиків була розкрита, солимо, перчимо.
Деко вистилає харчовою фольгою, викладаємо лангустінов, скроплюємо 2 столовими ложками оливкової олії, посипаємо листочками розмарину і запікаємо в духовці під грилем близько 12 хвилин.
Лимон розрізаємо на дві половинки, з однієї видавлюємо сік, другу розрізаємо ще раз.
Запечених лангустінов викладаємо на блюдо, скроплюємо лимонним соком і оливковою олією. Готову страву подаємо з четвертинками лимона.