Провінція Юньнань, яка розташувалася уздовж південно-західного кордону Китаю, характеризується різноманітним ландшафтом і неординарним кліматом.
На північному заході даного регіону знаходиться Тибет, на півдні - тропічні ліси і вулканічні долини, а центр займають горбисті рівнини, що перетинаються річками Янцзи, Нуцзян (Салуин) і Ланьцанцзян (Меконг).
Історія провінції Юньнань починається з III століття до нашої ери. У той час на її території існувало царство Дянь. Юньнань завжди був самобутнім ізольованим прикордонним регіоном, відкидали вплив хань. У цій провінції, яка має багато спільного з сусідніми М'янмою, Лаосом і В'єтнамом, проживає майже третина малих народів Китаю.
Столиця Юньнані - місто Куньмін. Неподалік від нього височіють вражаючі химерними формами скельні освіти Кам'яного лісу (Шилін).
У тропічних лісах Сішуанбанни знаходиться багато невеликих сіл нечисленних народів.
У північній стороні від Сішуанбанни розташована стоянка Ліцзян, що є столицею царства Насі. Звідси можна відправитися до мальовничого ущелини стрибає Тигра.
Куньмін з'єднаний з іншими районами Китаю відмінним транспортним сполученням. На території провінції прокладені залізниці, однак до більшості пам'яток Юньнани краще добиратися на автобусі.
На відміну від інших регіонів Китаю, кухню провінції Юньнань багато хто недооцінює. Головною особливістю кухні Гуйчжоу і Гуансі-Чжуанського району є поєднання ніжного смаку кантонскої їжі з пряним букетом сичуаньськіх страв.
Сприятливий тропічний клімат Юньнани сприяє вирощуванню декількох урожаїв за рік. Коріння лотоса, боби, стебла бамбука і пагони часнику - продукти, що використовуються для приготування різних страв.
Особливою популярністю тут користується чай пуер. Місцеві жителі п'ють цей міцний чорний чай, як ліки.
Ще одна поширена тут блюдо - Юньнаньськоє шинка. Однак найбільше Юньнань славиться молочними продуктами, що зовсім нетипово для Китаю. Найпопулярнішим вважається козячий сир.
Сезон дощів - відмінна пора для збору грибного врожаю. В даному регіоні гриби ростуть в достатку, тому багато місцевих жителів відправляються на «тиху грибне полювання».
Крім грибів, в цьому регіоні в достатку ростуть різні екзотичні фрукти, які використовуються для приготування смачних страв.