Сьогодні запропоную вам піцу на основі кабачкової тесту, приготовлену в духовці. Це дуже легке, смачна страва. Коли кабачкова піца гаряча - вона дуже ніжна, буквально тане в роті, а коли холодна - вона прекрасно тримає форму. Начинку можна змінювати на свій смак. Пропоную вам кабачкову піцу з ковбасою і помідорами. Норма дана на одну піцу.
Для приготування кабачкової піци в духовці потрібно:
яйце куряче - 3-4 шт. (В залежності від розміру яєць);
манна крупа - 80 г;
сир твердий - 100 г;
ковбаса (у мене куряча напівкопчені ковбаси) - 120 г;
перець чорний мелений - за смаком;
помідори невеликі - 4 шт .;
масло вершкове - 1 ст. л .;
розпушувач - 0,5 ч. л.
Для приготування кабачкової піци знадобляться кабачки, борошно, манна крупа, яйця, розпушувач тіста, сіль, ковбаса напівкопчена, перець чорний мелений, помідори.
Кабачки натираємо на крупній тертці (якщо кабачки молоді, то можна кісточки не видаляти і натирати разом з шкіркою), солимо і відставляємо в сторону на пів години. За цей час кабачки пустять сік. Зливаємо сік, він нам не знадобиться.
До кабачкової маси додаємо манну крупу, борошно, яйця, сіль, розпушувач тіста, перець чорний мелений. Ретельно перемішуємо.
Форму змащуємо вершковим маслом. Приготоване кабачкової тісто виливаємо в форму. Викладаємо на нього ковбасу.
Випікаємо кабачкову піцу в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180-190 градусів протягом 20 хвилин. Якщо кромочка зарум'янилася - піца готова.
Кабачкова піца, приготована в духовці, виходить такою ніжною і смачною!