Любителі кабачків, все сюди! Сьогодні приготуємо дуже цікаве, просте, але шалено смачна страва з доступних продуктів. Кабачкова піца - це свого роду овочева запіканка, тільки неймовірно ніжна і соковита. А піцою вона називається виключно завдяки схожості з однойменною італійським блюдом.
Готувати кабачкову піцу ми будемо не тільки на основі кабачка, але і курячих яєць, свіжих помідорів і сиру. Це основа, яку при бажанні і наявності фантазії можна доповнити ковбасою, м'ясом або птахом. Тоді вийде не тільки смачно, але і набагато ситніше. Особливо чоловікам сподобається такий варіант.
Складові:
Кабачок (600 грамів) Помідор (200 грамів) Яйця курячі (3 штуки) Борошно пшеничне (2 столові ложки) Сир Російський (50 грамів) Петрушка (0.5 пучка) Розпушувач тіста (1 чайна ложка) Куховарська сіль (0.25 чайної ложки) Масло рослинне (2 столові ложки) Манна крупа (2 столові ложки)
всього блюда - 1211 ккал.
в 100 грамах - 121 ккал.
Приготування страви по кроках з фото:
Для приготування кабачкової піци нам знадобиться кабачок (маса в уже очищеному вигляді), помідори, курячі яйця, будь-який сир, свіжа петрушка, трохи рафінованої олії, пшеничне борошно, манка і сіль.
Відразу включаємо грітися духовку на 190 градусів. Тим часом очищаємо кабачок від шкірки і насіння, а м'якоть натираємо на крупній тертці. Якщо кабачок дуже соковитий, віджимаємо сік (він не потрібен).
Додаємо до подрібненого кабачки курячі яйця, пшеничне борошно, змішане з розпушувачем, сіль (за смаком), а також дрібно посічену зелень.
Перемішуємо все, щоб вийшло тісто як на кабачкові оладки.
Широку і невисоку форму (у мене діаметром 24 сантиметри) змащуємо маслом і рясно присипаємо манкою, що запіканка не прилипли.
Наверх кладемо помідори, які нарізаємо кружечками.
І в кінці посипаємо тертим сиром - можете взяти абсолютно будь-який, який більше подобається. Ставимо форму в гарячу духовку і готуємо при 180-190 градусах близько 20-30 хвилин.
Готової кабачкової піци бажано дати охолонути, так як ви її просто не зможете дістати з форми - вона дуже ніжна.
Ну а потім можна і поласувати цією смачною і неймовірно соковитою запіканкою.
Так, не забудьте прикрасити готову страву свіжою зеленню - так адже набагато апетитний, правда?