Кабачковий сік - природні ліки для печінки і нирок
Навіщо нам потрібен кабачковий сік? Досить тих соків, які продаються в магазинах - вони смачні і корисні, скажете ви. Та й як отримати сік петрушки або селеровому сік. які приносять відчутну користь для організму?
По - перше, магазинні соки не несуть нам ніякої користі. Соки безумовно смачні, але містять в своєму складі консерванти, підсилювачі смаку і різні добавки вони не приносять користі і шкідливі.
Соки, виділені зі свіжих овочів і фруктів, містять всі ті корисні речовини, які містяться у вихідних продуктах. Єдиний недолік таких домашніх соків це їх недовгий зберігання. Кабачковий сік є одним з таких.
Кабачковий сік за своїм складом і дії схожий з гарбузовим соком. Кабачковий сік багатий різноманітними мікроелементами, такими як кальцій, калій, магній. У зв'язку з цим кабачковий сік корисний при нервових і серцево-судинних захворюваннях, недокрів'ї, сприяє поліпшенню при захворюваннях слизової шлунка, печінки, нирок. Вживання кабачкової соку - прекрасна профілактика атеросклерозу і гіпертонії.
Головною властивістю кабачка є низька калорійність, тому кабачковий сік неодмінно є дієтичним напоєм. Він може задовольнити в значній мірі потребу організму в органічних кислотах і вітамінах С і В. При використанні кабачкової соку, при змішуванні його з іншими овочевими соками, він найкраще поєднується з морквяним і яблучним.
У зв'язку зі своєю низькою калорійністю (16 ккал на 100 гр) кабачковий сік використовується для боротьби із зайвою вагою і попередженням ожиріння, блокуючи в організмі накопичення надлишку холестерину. Кабачковий сік підвищує витривалість, стійкість до стресів і загальний тонус організму, має легку сечогінну властивість. Він буде корисний не тільки бажаючим позбутися від зайвої ваги, але і людям похилого віку з проблемами травлення.
Приготування кабачкової соку
Для приготування кабачкової соку необхідно підібрати відповідний кабачок. Для цієї мети вибираємо невеликий молодий кабачок грам на 500. Очищаємо його від шкірки. Багато хто не рекомендують очищати від шкірки, так як в ній міститься великий відсоток всіх корисних речовин. Але я раджу очищати кабачок, так як шкірка - своєрідний захист нутрощів від впливу навколишнього середовища і може акумулювати на собі шкідливі речовини з цієї самої середовища. А якщо кабачок придбаний на ринку, в магазині або супермаркеті, а не вирощений на власній ділянці, то за його «родовід» складно поручитися.
Отже, беремо кабачок і очищаємо його. Потім для отримання кабачкової соку ми пропускаємо його через м'ясорубку або соковижималку. Після цього отриману масу викладаємо на марлю і віджимають кабачковий сік. Щоб поліпшити смак кабачкової соку, так як не всім він може сподобатися (таблетки теж бувають несмачні!), Можна припустити разом з кабачком 1 - 2 зубчики часнику. Кабачковий сік готовий, можна вживати.
За один тиждень вживання кабачкової соку втрачається до 1 кілограма ваги. Це перевірений результат. Одночасно з втратою ваги зменшується зайвий цукор в крові і сечі.
Вживання кабачкової соку
Кабачковий сік рекомендується вживати по 1 склянці до трьох разів на день. Вживаючи протягом тижня, можливо повністю очистити організм від токсинів і шлаків. Додайте 1 столову ложку меду на склянку кабачкової соку і ви посилити лікувальний ефект.
Кабачковий сік можна використовувати в суміші з іншими соками такими як морквяний, яблучний, з якими він найбільше поєднується за смаком.
Зберігання кабачкової соку
Кабачковий сік має властивості втрачати свої корисні якості вже в першу добу. Тому довгому зберіганню не підлягає. Краще готувати кабачковий сік на 1 - 2 рази і пити тільки свіжий.
Протипоказання при вживанні кабачкової соку
Кабачковим соком не рекомендується захоплюватися при захворюваннях нирок пов'язаних з проблемою виведення з організму калію, при виразці шлунка і гастриті з підвищеною кислотністю, при непереносимості кабачків в індивідуальному порядку.