Робота з білоруської пресою для компаній! PR товарів і послуг дешевше, ніж у агентств
З підозрою ставлюся до заміських кафе і ресторанах: як правило це заклади, щоб шумно випити горілки або провести корпоратив в піджаках з відливом. Тим не менш, деякі з них варті уваги, якщо вірити народній чутці. Вона і привела мене в «Птічь» - кафе на березі однойменної річки на виїзді з Мінська по брестському шосе. Місце сильно хвалили: мовляв, придатна білоруська кухня, гарне обслуговування, красиві інтер'єри та вид на водну гладь. Перевірити - раз плюнути!
Побували ми в «пташиного» в п'ятницю ввечері. Добиратися до закладу зручно і дешево на таксі, назад машину також можна викликати без проблем. Комплекс являє собою основну будівлю, кілька обідніх будиночків, великий банкетний зал, басейн, сауни і терасу з видом на річку. В останній і розташувалися.
Меню принесли моментально. Воно досить об'ємне, рясніє як традиційними білоруськими стравами так і тими, що прийнято вважати такими. Зупинився я на традиційний м'ясний салат і вясковай сковорідці. До неї - дві рюмахі хріновухи, яку виготовляють тут же. М'ясну нарізку і копчені свинячі вуха розшарено на двох з товаришем.
Салат подали швидко. Дуже холодний, заготівля з холодильника, він нагадав звичний олів'є мамкін виконання на Новий рік. Хіба що замість ковбаси було варене м'ясо, помітно облагородити блюдо. До салату претензій немає, якщо це те, що вам потрібно. Мені цілком, люблю «святкову» білоруську їжу.
Одночасно з салатами з'явилися закуски. У м'ясний нарізці виявилася в'ялена полендвіца, варений язик кружальцями, якийсь карбонад і курячий рулет. Все свіже і смачне, є підозра, що частина виробляється тут же в кафе.
Разом з ними на тарілці є ще і смакоту: помідори, огірки, маринована цибуля. Помідори я не їм, решта спробував: малосольні огірки непогані, але гідропонні з теплиці, без пухирців. Лук чудовий, такий готують до шашлику. Хрін міцний, в білоруський традиціях.
Основна страва подали до обумовленого з офіціантом терміну. На сковорідці знайшовся запечений картофан, кілька шматочків грудинки і пальцем пхати ковбаса. Основне відчуття: надмірно жирно, просто неймовірно жирно. Справжня холестеринових бомба! Ну і смак так собі: в грудинке занадто багато сала, картопля не кращої якості, м'яка, без обсмажених краєчків. Ковбаса звичайнісінька, всередині розпізнається домішка курятини.
Починаючи з подачі гарячої страви офіціант нас забув-позакидали і звернув увагу на порожні тарілки тільки після оклику.
Ціни ось які: салат 75 тисяч, сковорідка 115, чарка хріновухи 30, нарізки до 100. Загалом, не так і мало для закладу, який позиціонує себе як кафе.
Висновок: на раз можна спробувати, хто сумує за білоруської кухні. Ну або відсвяткувати чергове свято, якщо є мета пити горілку і танцювати до упаду. Спеціально їхати харчуватися не варто.
У попередніх серіях:
Telegram-канал "Мінськ і мінчанин": всякі забавні штуки, які трапляються на шляху. Тільки для допитливих