Шоколадне дерево - какао даний
Використовувані частини і активні речовини шоколадного дерева
Насіння піддають обробці: подрібнюють, підсмажують, отримують з них какао, який застосовується для приготування шоколаду. Використовується какао як харчовий продукт. Масло, що міститься в насінні шоколадного дерева. використовується в косметології і фармакології. Залишки, одержані від виробництва какао, йдуть на корм худобі. Насіння багаті ліпідами (масло какао) і жирними кислотами (олеїнової, стеаринової і пальмітинової), трігліцерідамі.
Лікувальні властивості і застосування шоколадного дерева
Ефекти какао пов'язані з поліфенолами, що перешкоджають окисленню ліпопротеїнів низької щільності. А флавоноїди, що містяться в шоколадному дереві, впливають на судинну систему. Вони ж протидіють агрегації тромбоцитів і надають такі ж дії, що і аспірин. Існують роботи, що вказують на придушення на 60-80% транскрипції гена інтерлейкіну-2, що впливає суттєво на імунітет.
В основному какао використовується як приємний напій, але його можна також використовувати як тонізуючий речовина і як в'яжучий засіб при діареї. Отримано дані про властивості какао в області гематології та онкології, є припущення, що найближчим часом какао буде використано як лікувальний, так і профілактичний засіб.
Сьогодні масло какао ефективно для лікування тріщин на губах і подразнень шкірних покривів. Слід зазначити, що у деяких чутливих осіб можливо прояв алергічної реакції у вигляді головного болю або запорів.
При тріщинах на губах і подразненнях шкіри роблять 4-5 аплікацій в день маслом какао.