Калина цінується і шанується на Русі, вона має багату історію і, поряд з березою та горобиною, вважається споконвічно російською культурою. З давніх-давен калину вирощували біля будинків, садили у дворах. Вважалося, що вона володіє магічною властивістю відганяти злих духів і демонів. З цієї ж причини калина завжди була бажаним гостем весільних обрядів, урочистих подій пов'язаних з народженням дітей і інших свят. Плодами калини прикрашали житла, плели вінки, використовували їх для лікування найрізноманітніших хвороб і навіть пекли з ними пироги, які так і називали - Калинник. У загальному і цілому, калина на Русі цінувалася, та й до цієї пори її плоди і саджанці користуються чималим попитом. Вирощується в даний час калина і в аматорських насадженнях, і в промислових масштабах, хоча, звичайно, до таких культур, як суниця і смородина чорна, за масштабами обробітку калині ще далеко.
опис калини
У плані біології калина вельми цікава культура, взяти хоча б сімейство: спочатку ботаніки відвели для калини, по ряду морфологічних ознак, сімейство жимолості, хоча варто поглянути на жимолость і калину, щоб кожен здивувався: загального у них ну зовсім нічого немає. На початку 21 століття калину перенесли в інше сімейство - адоксових, але і звідти калину, після довгих суперечок і розглядів було вирішено виключити. Нині калину виділили в самостійне сімейство - Калинові, і тепер уже статус її буде, мабуть, залишається незмінною.
Поширена калина практично повсюдно, особливо любить займати грунту вологі, недалеко від річок, боліт, зростає на відкритих ділянках і часто заростає обростають втечами настільки, що урожай з кожного куща не перевищує кілограма і розташований він, часом, дуже високо. Ягоди дикої калини довго висять на пагонах і горять як рубіни, що приваблює птахів, особливо, омелюхи, які і поширюють цей чагарник, «сіючи» насіння.
З усього різноманіття видів калини, точної кількості яких до цієї пори не названо, найбільш широко в культурі поширена лише калина звичайна або калина червона (Viburnum opulus). Цей вид одні вважають чагарником, інші - невисоким деревцем, але все ж біологічно калина звичайна ближче саме до чагарнику.
Листові пластинки у цього виду супротивні, рідше - кільчасте, рослина листопадне. Суцвіття калини звичайної зонтиковидний-щитковидні, складаються з ряду безстатевих, великих квіток, що розпускаються за день-два до розкриття інших в суцвітті і службовців виключно для залучення комах. Калина практично повністю самобесплодни, для запилення потрібна пилок інших сортів, але сама по собі пилок настільки мала і легка, що переноситься вітром часом на кілометри, тому часто навіть самотньо стоїть кущик калини посеред степу буває усипаний плодами.
До речі, про плоди калини, це кістянки, яскраво-червоного кольору, в міру дозрівання стають м'якими, з великою кількістю соку і практично непомітною м'якоттю. Смак, навіть у сучасних сортів калини, досить гіркий, тому ягоди зазвичай перед вживанням проморожують, що трохи знижує гіркоту. Усередині кожної ягоди знаходиться досить велике, плоске насіння, що займає по масі часом до третини ваги ягоди.
Калина - справжній довгожитель, на гарним живильним грунті, на освітленому місці, у дбайливого господаря вона може жити десятки років. Офіційно її продуктивний вік обмежується 30-ма роками, але якщо калину омолодити шляхом обрізки всіх пагонів на пень, то він може бути збільшений удвічі.
Як доглядати за калиною?
Догляд за калиною навесні
Приблизно в середині травня потрібно повторно прорихлити грунт в прікустовиє зоні, висипати під кожен кущ калини по столовій ложці нітроамофоски (гарну комплексне добриво), після чого вилити під кожен кущ віком більше п'яти років за два відра води, а під більш молодий - по відру, і замульчувати поверхню грунту торфом або перегноєм, шаром в пару сантиметрів.
Догляд за калиною влітку
Відразу після цвітіння необхідно провести чергову підгодівлю по тим же «сценарієм»: рихлимо, вносимо, поливаємо, мульчіруем. На цей раз в якості добрива більш доречно використовувати суперфосфат і калійну сіль: по чайній ложці того і іншого під кожен кущ. Також непогано відгукується калина на внесення деревної золи - хорошого джерела калію. Доречна і органіка, особливо перегній по 1-2 кг під кожен кущ.
У літній період не забувайте про поливах калини, їх необхідно проводити кожні 4-5 днів, якщо посуха і дуже жарко. В період формування зав'язі, зростання плодів, для калини волога чи не важливіше, ніж добрива. Під кущі віком 5-6 років та старше потрібно виливати по 2-3 відра, під більш молоді рослини - вдвічі менше. Після поливів обов'язково мульчируйте грунт, закривайте вологу, це не дасть їй швидко випаруватися. Запам'ятайте: у випадку з калиною урожай залежить від двох чинників - запилення і достатку вологи.
Природно потрібно продовжувати боротьбу з бур'янами, особливо в прікустовиє зоні молодих рослин.
Догляд за калиною восени
Після збору врожаю калини, який максимально зручно зривати цілими гронами, і коли одна людина за день легко може зібрати до сотні кілограм, що дорівнює врожаю приблизно з десяти кущів, рослини необхідно ще раз підгодувати. Запам'ятайте, що восени ні в якому разі не можна використовувати азотні добрива. вони можуть активізувати ріст пагонів калини і ті вимерзнуть, не встигнувши одревеснеть і підготуватися до зими. Восени можна використовувати суперфосфат і калійну сіль в кількості 15-20 грам під кожен кущик.
Ніяка додатковий захист на зиму калину не потрібна, зимує вона чудово і вкрай рідко лише деякі частини молодих приростів можуть бути схоплені морозом.
Як і коли обрізати калину?
Важливим в догляді за калиною є обрізка, якщо її не робити, то кущ буде сильно загущувальну, пагони почнуть конкурувати між собою, прямуючи вгору, що призведе до збільшення висоти куща, зниження загального врожаю і утруднення збору тих ягід, які зможуть сформуватися.
Взагалі, обрізка калини не має якихось чітких правил, як, скажімо, яблуня. Підходити потрібно індивідуально до кожної рослини, намагаючись знизити його зростання шляхом обрізки на бічне відгалуження, що йде зовні крони. Скажімо, якщо втечу довгий, висотою 2-2,5 метра і має цілий ряд відгалужень, то цілком можна на висоті приблизно 1,5 метра його вкоротити якраз на одне з відгалужень. Що отримаємо? Кущик калини з розлогою кроною, низкою, що не загущеній, з якої дуже зручно збирати урожай.
Після десятка років можна провести кардинальну обрізку калини, зрізати всі пагони у землі на висоті 10-15 см, залишивши частину приростів з парою нирок. Згодом з них почнуть активно рости нові пагони і кущ калини оновиться. Вам потрібно буде лише вибрати з них штук 5-6 (не більше) і обрізати на бічне відгалуження, як тільки вони досягнуть висоти півтора метрів.
Не забудьте після обрізки калини все місця зрізів ізолювати садовим варом.
Хвороби і шкідники калини
Чим хворіє калина?
Взагалі, калина хворіє рідко, проте це трапляється, особливо в окремі роки, коли те чи інше захворювання раптом виявляє себе в особливо сильному ступені.
У вологі роки, з великою кількістю тепла, в загущених насадженнях, там, де не проводиться ніяка обрізка, часті спалахи борошнистої роси. Це грибкова інфекція, що виявляється у вигляді білуватого нальоту на листових пластинках калини, який згодом буріє (коли дозрівають і розлітаються в різні боки суперечки). Борошниста зростання, розвиваючись, призводить до всихання та загибелі листових пластинок, отже, порушуються процеси фотосинтезу, знижується урожай.
Боротися з борошнистою росою на калині можна шляхом обробок колоїдної сіркою в кількості 50 г на 10 л води, норма витрати препарату приблизно літр на кожну рослину. Справитися з борошнистою росою допоможуть і препарати, які називають фунгіцидами, наприклад, Скор, Топаз і багато інших.
Аскохітозная плямистість. - проявляється вона на листках калини у вигляді незграбних плям або цяток округлої форми, сіруватого кольору, що мають пурпурову або коричневу окаемкой. Згодом на місці, де були плями, виникають вогнища загиблої тканини, які призводять до загибелі листової пластинки цілком.
Щоб виключити повторне виникнення хвороби, необхідно обов'язково збирати і знищувати опале листя. Допомагають калині впоратися із захворюванням обробки препаратом ХОМ або 2% -й бордоською рідиною.
Нерідко, особливо коли літній період відрізняється зниженою температурою і великою кількістю опадів, на листових пластинках калини проявляється сіра гниль. Ознаками цього захворювання є бурі, безформні плями на листочках калини, які розростаються з часом, часом покриваючи більшу частину листа. Тканина листа на місці цих плям засихає і випадає, ягоди також можуть дивуватися сірою гниллю, при цьому вони покриваються бурим нальотом і загнивають.
Щоб виключити появу сірої гнилі на калині необхідно відмовитися від поливів, якщо йдуть дощі, що не загущать рослини, проводити санітарні прочищення крони, завжди збирати всі плоди з кущів і прибирати листя і рослинні залишки в прікустовиє зоні. Допомагають обробки будь-якими фунгіцидами.
Хто шкодить калині?
Є у калини і шкідники, багато хто з них не заподіюють рослині серйозної шкоди, але при сильному їх поширенні можуть залишити садівника без врожаю.
На затінених ділянках, в загущених насадженнях калину іноді пошкоджує калиновий листоед. Це жучок світло-коричневого забарвлення, що досягає довжини 7 мм. Шкодять його личинки, які активно поїдають листові пластинки калини, часом «захоплюючись» настільки, що від них залишаються одні лише тільки жилки. Заходи боротьби полягають в обробках гусениць листоеда інсектицидами типу фуфанон, суворо дотримуючись інструкції на упаковці.
Попелиця - це комаха, мабуть, найбільш часто можна побачити на рослинах калини. Розносять тлю зазвичай мурахи, харчуючись її липкими, солодкими виділеннями. Щоб позбутися від попелиці, необхідно, в першу чергу, позбавитися від мурашок. Тлю побороти істотно простіше, обробивши рослини будь-якими інсектицидами.
І запам'ятайте: тля лише здається невинною, насправді, вона здорово шкодить урожаю, скручує листочки, губить молоді прирости і може бути переносником різних захворювань, в тому числі і вірусних.
Листовійка - зазвичай це гусениця оливкового кольору. Гусениця із задоволенням поїдає м'якоть нирок калини, тканину листових пластинок, а наситившись, скручує листочки і поміщається в них, перетворюючись в кокон. Крім зрозумілого шкоди, яка полягає в зниженні врожаю, гусениці псують і зовнішній вигляд рослин.
Боротися з листовійкою на калині можна шляхом збору і знищення гусениць і скручених листочків з коконами. Якщо ж кількість гусениць велике, то необхідно застосовувати інсектициди, наприклад, Нітрафен і йому подібні. Обробляти ними рослини ефективно до цвітіння, можна 2-3 рази.
Галлици - пошкоджувати калину може жимолостева і калинова галлици. Личинки активно поїдають бутони, що різко знижує врожайність калини.
В якості профілактики необхідно рано навесні і пізно восени рихлити ґрунт прікустовиє зони і видаляти всі рослинні залишки. Боротися можна і хімічними засобами, обробляючи рослини будь-якими інсектицидними препаратами.