Так-так - всупереч всім канонам кальянної традиції, яка рекомендує заливати колбу холодною водою і класти туди якомога більше льоду.
За відчуттями гарячий кальян дійсно незвичайний, чимось нагадує інгаляцію. А ще він дуже добре зігріває, тому ідеально підходить для куріння в зимову пору.
Очевидних варіантів рідини для колби кілька:
- чай (зелений, чорний, фруктовий - будь-який);
- молоко (з сиропом або глінтвейном);
- глінтвейн (розведений).
Зупинимо наш вибір на чаї, як на самому доступному варіанті. Ще одним безсумнівним його перевагою є можливість складати будь-які букети з використанням фруктів і спецій.
Вибір інгредієнтів для чаю
Особливість кальяну на гарячому чаї в тому, що основний смак тютюну тоне в ароматах з колби. А тому, вибираючи, що додати в колбу, враховуйте, що фактично це ви і будете палити. Чай можна взяти будь-який: зелений, чорний або фруктовий мікс. Для чорного гарні смаки яблука, вишні або сливи. Для зеленого - цитрусово-м'ятні суміші, відмінне післясмак дає лайм.
Фруктовий чай краще підбирати так, щоб він відповідав або добре поєднувався з основним смаком використовуваного тютюну. Сприятливо на смак впливає кориця (не бороною) і гвоздика (якщо в міру), обов'язково покладіть бадьян.
Бадьян частенько рекомендують класти і в звичайний кальян, а ось в гарячому чаї він розпуститься і віддасть набагато більше аромату.
Спосіб приготування
Чай можна заварити безпосередньо в колбі або окремо. Перший спосіб, безсумнівно, більш концептуальний і артистичний - саме те, щоб вразити гостей. Але переконайтеся, що колба вашого кальяну витримує кіпяточний «стрес». Добре, якщо вона зроблена з жароміцного боросилікатного скла, але навіть в цьому випадку бажано попередньо обполоснути її окропом.
Визначити потрібну температуру нескладно - поки чай занадто гарячий, розкурити кальян не вийде. А ось потім бажано зберегти температуру довше. Кращий спосіб - обмотати колбу рушником.
Смакові відчуття від гарячого кальяну
Як можна охарактеризувати смак незвичайного кальяну? Більшість спробували його кальянщиків зійшлися на думці, що він дуже оригінальний, цікавий, а до того ж дуже м'яко куриться.
Секрет в тому, що класичний кальян, охолоджуючи дим, робить його гущі за рахунок конденсату парів ефірних масел, гліцерину і води. Гарячий кальян видає той же пар з тим же складом, але «на смак і колір» він зовсім інший. У ньому практично відсутня конденсат, саме за рахунок цього відчуття від куріння зовсім інші.
Крім того, основний смак дає рідина в колбі, а тому з вибором тютюну особливо заморочуватися не варто. Відмінно підійде класичний Al Fakher «Яблуко + Вишня» або будь-який інший, який вам більше до душі.
Сподобалася запис? Поділися з друзями! Всім димного!
3 Відповіді (-ів) до "Кальян на чаї"
Я пробував на чайній заварці. Заварив чай з меліси м'яти і звіробою. Я прийшов до висновку, що курити треба при середній температурі (теплим). Тоді аромати починають виділятися з теплом і обов'язково на великому кальяні не менше 70 см. Потрібно, щоб дим охолов перед попаданням в колбу. Всім раджу спробувати, дуже смачно (тютюн брав виноград і кавун).