Кальвадос - це міцний алкогольний напій, родом з Нормандії. Проводиться він шляхом перегонки зі звичайного яблучного сидру. Міцність напою така ж як у горілки - близько 40 градусів.
Історія появи
На думку фахівців, стався цей напій завдяки старанням голландських купців, які вимагали від французьких фермерів перегонки вина. Робилося це для того, щоб підвищити міцність напою, а також підвищити зручність транспортування. Вийшов - бренді. І саме ця технологія і навела людей на думку, що переганяти можна не тільки вино, але і яблучний сидр, який в нормандських краях проводився аж з 11 століття.
Найперша згадка про перегонці яблучного сидру ставитися до 1563 році, яке було написано в щоденники звичайного сільського дворянина. Однак, ніякого комерційного підтексту це не несло, кальвадос проводився містечково, і виключно «для себе».
Назва напою походить від назви провінції, в якій він вперше був проведений - Кальвадос. Що стосується назви самої провінції, то існує припущення, що вона була названа так на честь корабля Кальвадо, який розбився в тих місцях в 1588 році. Інші стверджують, що назва походить від гри "Кальве", що сталася в стародавньому Римі. В іншому, обидва думки мають право на життя. Оконачательно напій став називатися «Кальвадос» після французької революції 1789, коли кордони були розподілені, а провінції перейменовані остаточно.
Варто також сказати про один цікавий факт, що стосується кальвадосу. Пік його популярності настав тоді, коли Францію охопила хвороба Філоксера, яка ледь не погубила все виноградники Франції. Саме тоді фермери акцентували увагу не на вині, яке сильно втратило в якості, а на сидр і кальвадос.
властивості кальвадосу
Властивості кальвадосу абсолютно нічим не відрізняються від властивостей будь-якого алкоголю, хіба що є деякі відмінні риси - неповторний яблучний аромат. і бурштиновий / коньячний колір. В іншому, властивості незмінні
- Має приємний смак і запах
- У невеликих кількостях дозволяє зняти емоційну напругу
користь кальвадосу
Кальвадос має всі ті позитивні сторони, властиві іншим алкогольним напоям, і такі ж мінуси. З плюсів можна назвати: стимуляція кровообігу, стимуляція травлення, емоційне розвантаження, приємний смак. З негативних моментів кальвадосу: При частому вживанні, або употрбленіі в нерозумних дозах викликає алкогольну залежність, сприяє переродження тканин нирок, печінки, і серця. Сюди ж можна віднести різні психологічні захворювання (схильності до суїциду, і інше), і найголовніше - переродження генетичного матеріалу (варто пам'ятати, що у чоловіка статеві клітини оновлюються, на відміну від жіночих), що може викликати каліцтва плоду, та інше. Таким чином, буде чи кальвадос ліками, харчовим продуктом, або отрутою, залежить виключно від дозування і частоти застосування.
застосування кальвадосу
Спектр застосування кальвадосу дуже великий: завдяки своєму аромату і яскравому смаку, відмінно підходить для приготування різних страв, переважно, різного роду десертів, випічки, і іншого. Природно, для приготування страв використовується молодий кальвадос.
На кухні багатьох французів завжди стоїть пляшка кальвадосу. Не дивно, адже за допомогою нього можна додати більше фарб в звичні соуси, десерти, випічку, м'ясо. До слова, дуже популярно також коктейлі з додаванням кальвадосу, тому як за рахунок смаку і аромату цього напою, з ним можна змішувати величезну кількість різних соків і інших алкогольних напоїв.
шкода кальвадосу
Негативні сторону у напою, знову ж таки, абсолютно схожі з негативними сторонами будь-яких інших алкогольних напоїв. Це нестабільний психологічний стан (при великих дозах), алкогольна залежність, переродження клітин внутрішніх органів, зміни генетичного матеріалу.
Кальвадос - відмінний напій, що володіє яскравим смаком, приємним запахом, який за традицією є «романтичним» напоєм. Не дивлячись на високий градус, він приємний на смак, і легко п'ється. Головне, пам'ятайте про міру.
Як на мене, мацоні продукт універсальний.Он добре і для схуднення, і для поліпшення загального самочувствія.Кроме цього він хороший, як перекус, ну або пізній ужін.К того ж він дуже вкусний.Только я готую його на спеціальній заквасці, вона так і називається Мацон (купую БакЗдрав) змішую з теплим, але не гарячим молоком і ставлю в мультиварку на 8 часов.После цього, вже майже готовий мацоні ставлю в холодильник на 2 часа.І потім можна насолоджуватися цим напоєм)
Якщо комусь потрібно вивести бородавку або позбутися від папілом, то можна без сумніву застосовувати веррукацід. Він не залишає слідів на місці всохлі бородавки, діє швидко. Можна користуватися вдома, самостійно.
Хороший препарат, переноситься добре, самопочуття покращує. Пила Дібікор, щоб холестерин до норми знизити. На перший раз вдалося це зробити і без статинів, але лікар порадив не розслаблятися, дієти і далі треба дотримуватися. Планую дотримуватися рекомендацій лікаря, не хочу проблем більше із зайвою вагою і судинами.
По грошах ельбона, звичайно, набагато вигідніше виходить. Алфлутоп дорогою, мабуть, за рахунок тваринного походження.
Дивлюся, багатьом тут Валосердін допоміг. Ну і я висловлюся в його користь. Не буду втомлювати своїми історіями і подробицями. Загалом, думав, що сам впораюся з безпричинними тривогами і безсонням. Але немає, довелося йти в аптеку. Там і дізнався про Валосердін. Тоді він мені допоміг, і зараз допомагає. Тепер слава богу не істерія, як баба.