Камери спостереження зустрічаються практично на кожній території, що охороняється. Всі камери в світі PAYDAY поставляються компанією GenSec Security Industries.
Зустрічаються в багатьох пограбуваннях, часто заховані в кутах і непоказних місцях. Зазвичай камер буває не більше 2-х в кімнаті, проте є винятки для особливо великих приміщень і безпечних зон. Знищення камер не дає поліції стежити за вашою командою, їм буде складніше згрупуватися і знайти вашу команду, оскільки вони будуть змушені розосередитися. Найчастіше, якщо ви або ваша команда стоїте в поле зору камер, поліція буде йти прямо до вас великими групами.
Бейн буде інформувати вас, коли ви знищили половину камер в зоні і коли ви знищили всі камери в зоні. Знищення всіх камер в зоні не означає, що ви знищили всі камери на локації.
Знищення камер спрощує проходження, так як ви будете частіше стикатися з маленькими групами противників, ніж з великими. Більшість відкритих пограбувань або не мають камер зовсім, або вони добре заховані, що робить проходження складніше, так як поліція знатиме, де ви знаходитесь.
Розробники підійшли до системи безпеки більш продумано. Якщо є камери - значить, як правило, є пульт управління ними, а якщо є пульт - значить є кімната з оператором. Як правило, всю систему стеження можна відключити, якщо усунути оператора камер. Самі оператори, в більшості випадків, сидять в окремій закритій кімнаті, яку не можна відкрити без ключ-карти, OVE9000. генератора перешкод або С4 (якщо є необхідні навички), але на деяких пограбуваннях оператор може бути за звичайною дверима, яку можна відкрити навіть відмичками. Також, камери можна на час відключити за допомогою того-ж генератора перешкод. якщо встановити його поруч, або використовуючи навик "Зациклення камери" Примари.
Оператор піднімає тривогу, якщо гравець знаходиться занадто довго під їх об'єктивом (висвічується коло виявлення), а також якщо помітить будь-яку іншу підозрілу активність, наприклад труп, заручника, розбите скло, злом чого-небудь і т.д. Чим вище ваш показник помітності - тим швидше камери та охоронці виявлять вас. Камери, на відміну від людей, помічають грабіжника з однаковою швидкістю, незалежно від того, біжить він, крадеться чи ходить в повний зріст. Також, якщо ви знищите камеру стеження в тихому проходженні, то охоронці можуть послати одного зі своїх перевірити, що з камерою, а той, у свою чергу, виявивши зламану камеру, підніме тривогу, якщо вчасно його не усунути.
На багатьох пограбуваннях є актив, що дозволяє підключиться до камер і позначати з їх допомогою охоронців, однак оператор теж буде продовжувати стежити за камерами. Керувати камерами також можна з самої операторської, якщо така є.
Так само при плануванні багатьох пограбувань можна замовити "Камеру-шпигуна", яка буде автоматично позначати всіх охоронців, які потрапили під її об'єктив.
У пограбуванні Станція Murkywater з'явилися дрони, які виконують роль пересуваються камер. Дрона також можна вивести з ладу пострілом, але в такому випадку їх може помітити охорона. При виявленні несправного дрона, охоронець підніме тривогу, якщо вчасно його не усунути.
На рівні складності Жага Смерті камери на більшості пограбувань поміщаються в куленепробивні оболонку, роблячи можливим відключення тільки за допомогою Генератора перешкод. навички зацикленість камера і через усунення оператора.