Такі канапе прикрасять будь-який святковий стіл не тільки своїм зовнішнім виглядом, але і яскравим вишуканим смаком, який виходить в результаті гармонійного поєднання інгредієнтів закуски.
Дійсно, смак солоної червоної риби чудово підкреслює ніжний, солодкуватий, м'який сир, а свіжий огірок і маслини тільки завершують приголомшливу композицію смаку канапе з червоною рибою і огірком, рецепт з фото яких вже чекає вас нижче.
Для закуски можна купити червону рибу в свіжоморожена вигляді і засолити на свій смак, а вже через пару днів приготувати таку приголомшливу закуску. Але якщо немає часу і бажання займатися підготовкою риби будинку, її можна купити в магазині, важливо тільки правильно вибрати якісний свіжий продукт. Не менш смачні і ці канапе з сиром, ковбасою і маслинами.
Що стосується сиру для канапе, можна брати будь-який вершковий м'який сир, наприклад "Маскарпоне", "Філадельфія" або "Рікотта".
Цікавий момент: канапе формується з основи, яка вирізається з чорного хліба з використанням формочок для печива.
- хліб - 3-4 скибочки,
- огірок (свіжий) - 1 шт.
- риба (червона, солона) - 50 гр.
- сир (м'який, сирний) - 30 гр.
- маслина (без кісточки) - кількість залежить від кількості канапе,
- зелень (свіжа).
Для основи канапе ріжемо хліб скибочками середньої товщини. Потім формою для печива видавлюємо з хліба гуртки.
А сир змішуємо з дрібно рубаним кропом.
Змащуємо хлібці товстим шаром м'якого сиру. На фуршет можна приготувати і такі канапе з салатом з плавленого сиру і яєць.
Вимитий огірок витираємо насухо. Якщо є необхідність, чистимо його від шкірки, після ріжемо тонкими кружечками.
Тепер у філе червоної риби за допомогою пінцета видаляємо дрібні кісточки, потім гострим ножем робимо нарізку риби невеликими шматками.
Починаємо збірку канапе з червоною рибою і огірком, рецепт з фото сподіваюся вам сподобався, для чого на змащену сиром основу кладемо шматочок рибки, потім скибочку огірка.
Знову кладемо рибку і накриваємо її огірком. Хочу з вами поділитися ще одним рецептом з фото канапе з крабовими паличками і сиром.
Потім поверх кладемо маслінку і проколюємо закуску декоративної шпажкою.
- Канапе з червоною рибою і сиром
- Святкові канапе з червоною ікрою
- Канапе з червоною ікрою "Сердечка"
- Канапе з креветками, сьомгою і огірком
- кавунові канапе
- Канапе з салатом з рубаною оселедця
- Канапе з салатом з плавленого сиру і яєць
- Картопля з рибою в горщиках
