Підготовлені овочі починаємо укладати в банки. Беремо для цих цілей сухі і чисті банки. Закладаємо туди досить щільно нарізані овочі, при цьому часник ми повинні розподілити на дні заготовки і на верху її. Кожен шар ми обов'язково присолити і поперчити. Овочі придавив рукою, щоб з них виділився сік, і потім залийте гарячим маринадом, що ми приготували заздалегідь.
Витримуємо овочі в банках в такому стані близько 12 14 годин. Після чого зливаємо маринад, доводимо його до кипіння і знову заливаємо їм же овочі. Тепер вже ми наші банки з заготівлею стерилізуємо і закатати кришками, провареними в окропі.
Зберігаємо наші заготовки на зиму в сухому і прохолодному місці до зими!
Приємного вам апетиту і легких заготовок! До зустрічі!
Капуста цвітна з перцем. Заготівля: фото
Звучить досить заманливо і, що найголовніше прості інгредієнти. Правда, я раніше ніколи з гарбузом не мав справи, вважав це більше жіночої їжею. Але прочитавши з дружиною статтю, вирішили спробувати приготувати вдома, подивимося, що вийде.