Про користь овочевих соків для здоров'я і схуднення говорять на кожному кроці, адже це справжнє джерело корисностей для організму. Саме в соку овочів найбільша концентрація всіх вітамінів і мікроелементів, плюс до всього сік усвояется організмом відразу і без залишків.
Багатьом відомо про капустяної дієті для схуднення, але мало хто знає, що найцінніше якраз капустяний сік, багатий мінеральними солями і вітамінами. Чим же саме він так корисний при схудненні? Найголовнішим його перевагою є здатність гальмувати процес перетворення вуглеводів в жири. При ожирінні це дуже важливо. Беручи капустяний сік, ви не тільки схуднете, але і поліпшите стан зубів, шкіри, нігтів, та й загальне самопочуття. Ось тільки готувати сік з капусти, а тим більше приймати його слід особливим способом.
Вибираємо капусту і готуємо сік
Будь сорт капусти для організму дуже корисний, але сік краще пити з червоно-або білокачанної. Капуста повинна бути абсолютно «здорової» і натуральною. Зауважте, що чорні цяточки на листках свідчать про надлишок в капусті нітратів. Ясна річ, що таку капусту купувати не варто, а вже тим більше готувати з неї лікувальний напій.
Куплену капусту ретельно миють і розбирають на окремі листки, які можна попередньо витримати в підкисленою воді хвилин 10. Потім капусту шаткують і віджимають з неї сік за допомогою соковижималки. Якщо такого пристосування у вас немає, можна листя капусти пропустити через м'ясорубку, але дуже швидко, щоб сік не окислився від зіткнень з металом, а потім віджати через марлю.
З 2 кг капусти у вас повинно вийти мінімум літр капустяного соку. Зберігати його можна в холодильнику, в емальованому або скляному посуді, але не більше 7-ми днів. Хоча для схуднення краще приймати сік свіжого приготування. Метушні з ним буде більше, але разом з тим і більше користі для організму.
П'ємо капустяний сік правильно
Капустяний сік має дуже специфічний смак, і пити його не доставляє ніякого задоволення, але, тим не менш, ні солити, ні сластить сік не можна. Якщо вже ніяк ви не можете пити «чистий» сік, тоді капніть в нього кілька крапель лимонного соку.
Важливо знати, що кишечник може бути забруднене різноманітними шкідливими речовинами, які вступають в реакцію з капустяним соком. У підсумку після прийому такого соку ви можете відчувати дискомфорт в кишечнику і підвищене утворення газів. Якщо цей стан не буде давати вам спокою, то від капустяного соку доведеться на якийсь час відмовитися, а кишечник підготувати до нового прийому соку з капусти. Для цього протягом 2-х тижнів пийте кожен день морквяний сік, який набагато м'якше очистить ваш кишечник.
Худнути чи ні на соку з капусти?
Якраз підвищене утворення газів при вживанні капустяного соку і змушує дам відмовитися від схуднення в такий спосіб. Дієтологи радять капустяний сік застосовувати як додаткове «засіб», а худнути за допомогою будь-якої дієти і фізичних вправ.
Також слід пам'ятати, що капустяний сік має свої протипоказання. Не можна його пити при виразковій хворобі підшлункової залози, а також після перенесеного інфаркту міокарда.
Ну а питання про те худнути чи ні за допомогою соку з капусти - вирішується в кожному випадку індивідуально. У сучасній дієтології так багато різних способів схуднути. що поки все вивчиш, то і худнути більше не захочеш.
Спеціально дляnetkilo.ru - Таня Ківеждій