Здрастуйте дорогі друзі і читачі блогу Олексія Шевченка «Здоровий спосіб життя». Сьогодні я вирішив поговорити на тему капустяний сік при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки. Час для цього дуже вдалий: осіннє загострення вже закінчилося, а до весняного ще далеко, і все, що страждають на цю недугу, зараз відчувають себе набагато краще.
Але на носі рясні новорічні бенкети, тому хотілося б не затьмарювати свята позачергових сплеском, і продовжити ремісію якомога довше. Чудовий дар природи - капуста - в цій справі може надати неоціненну допомогу. Тим щасливцям, які знають про виразку тільки з чуток, дані рецепти теж будуть дуже корисні, так як капустяний сік здатний зміцнювати імунітет і навіть продовжувати молодість.
Капуста - знаменитий цілитель
Чому сік при виразці можна, а капусту можна?
Як «добути» капустяний сік
Капуста - знаменитий цілитель
Капуста з незапам'ятних часів відома своїми потужними ранозагоювальні властивості. Наприклад, якщо докласти капустяний лист до удару або до рани, процес загоєння буде просуватися значно швидше. А так як виразка шлунка являє собою ту ж рану, тільки що знаходиться всередині, то вживання соку білокачанної капусти (і червонокачанної теж) здатне не тільки полегшити стан хворих, але навіть з часом повністю зцілити хворобу.
Капустяний сік приносить величезну користь не тільки при виразці. Якщо пити його регулярно, то він:
- покращує роботу імунної системи;
- знижує рівень «поганого» холестерину в крові;
- полегшує роботу печінки;
- сприяє зниженню ваги;
- знижує ризик розвитку простатиту і раку прямої кишки.
Чому сік при виразці можна, а капусту можна?
Капуста - це овоч, надзвичайно багатий харчовими волокнами, L-глутамін, S-метілметіонін, глюкозинолатів. Вона відмінно оздоровлює кишечник і стимулює перистальтику.
Особливу цінність представляють собою містяться в капусті L-глутамін і S-метілметіонін, так як саме вони вносять величезний вклад в загоєння виразки, а також мають здатність захищати і відновлювати печінку.
Як «добути» капустяний сік?
Якщо у вас є потужна соковижималка, то ніяких проблем не виникає - капусту можна завантажувати, просто розрубав її на відповідні за розміром шматки. Але так як стерильних овочів не буває, то все ж перед тим як віджимати сік, качан потрібно підготувати.
- Перш за все, гарненько обмийте качан.
- Потім помістіть його на деякий час в теплу воду.
- Якщо ви хочете провести більш ретельне знезараження, то додайте у воду трохи яблучного оцту. Це вб'є інфекцію, якщо вона присутня на листках, а також допоможе краще змити пестициди, які неминуче присутні на будь-яких сучасних овочах і фруктах.
Після цих заходів капусту можна рубати, і завантажувати в процесор.
Капустяний сік можна урізноманітнити, що зробить його не тільки більш смачним, але і значно більш корисним. Ось кілька рецептів таких сумішей:
- півкачана капусти
- одне яблуко
- Чверть чашки кип'яченої води кімнатної температури
Ретельно вимийте капусту і яблуко. Очистіть яблуко від шкірки. Поріжте капусту і яблуко на дрібні шматочки, щоб їх зручно було завантажувати в соковижималку. Пропустіть суміш через соковижималку. Негайно додайте до отриманого соку воду і відразу ж випийте.
Зберігатися такий сік не може ні хвилини, так як всі його корисні речовини вкрай нестійкі і при зіткненні з повітрям негайно окислюються. Вживати такі ліки необхідно відразу ж після його виготовлення.
Якщо виразка вже давно не турбує, у вас не буває печії, і якщо дозволяє лікар, то можна спробувати урізноманітнити свою дієту ферментованим капустяним соком. Для приготування соку, вам будуть потрібні:
- 1 чайна ложка морської солі
- 3 чашки дрібно натертої капусти
- ¾ чашки холодної кип'яченої води.
Завантажте всі інгредієнти в блендер і обробляйте на низькій швидкості до тих пір, поки маса не стане однорідною. Потім перелийте її в невелику банку (в ній повинно залишатися вільне місце, так як суміш буде поступово збільшуватися в розмірах), закрийте кришкою і залишите вистоятися при кімнатній температурі на три дні.
Потім процідіть суміш, налийте півчашки соку, додайте таку ж кількість чистої води і відразу ж випийте.
ВАЖЛИВО! Якщо ви ніколи раніше не вживали ферментовані соки, то вводити їх в раціон слід поступово. Починати потрібно з 1 столової ложки і поступово збільшувати дозування.
Протипоказаннями до вживання капустяного соку є захворювання нирок. гастрит з підвищеною кислотністю, хвороби підшлункової залози, недавно перенесений інфаркт, період грудного вигодовування.