Каракатиця - морський представник класу головоногих молюсків. Ще вона відома під ім'ям «морський хамелеон», так як в різних ситуаціях здатна миттєво змінювати свій колір. Живуть вони в теплих водах тропічних і субтропічних морів. На сьогоднішній день відомо більше 100 видів цього незвичайного створення. Приблизна вага дорослої особини становить 10-12 кг.
властивості каракатиці
М'ясо каракатиці - це знатний делікатес. Незважаючи на низьку калорійність (всього 79 ккал в 100 г), за поживністю вона значно краще, ніж яловичина, свинина або телятина.
У своєму складі ніжне м'ясо цього молюска має повний комплекс вітамінів, включаючи вітамін А, D, E, B6 і навіть В12, брак якого постійно відчуває організм сучасної людини. Також воно містить в собі йод, мінеральні речовини і вищі жирні незамінні амінокислоти Омега-6 і Омега-3.
Харчові волокна, що містяться в м'ясі каракатиці, що не погіршують роботу кишечника, а навпаки, очищають його від шлаків, токсинів і важких металів. Це призводить до поліпшення обміну речовин і зниження рівня холестерину в крові.
Жир каракатиці, як і чорнило, вважаються корисними субпродуктами і використовуються в косметології, медицині, кулінарії.
користь каракатиці
Крім вітамінів і мінеральних речовин, в м'ясі каракатиці також міститься і амінокислоти, які безпосередньо впливають на обмінні процеси організму. Крім того, воно здатне виявляти протизапальну і антиканцерогенну дії, захищаючи клітини організму від негативного впливу інфекції. Іншими словами, регулярне вживання даного продукту стимулює роботу імунної системи.
Жир каракатиці вже багато століть використовується як природний антибіотик. Всього одна ложка здатна збити температуру. Його рекомендується приймати не тільки під час респіраторних хвороб, але і в якості профілактики. За своєю цінністю він нітрохи не поступається риб'ячому жиру, який так не люблять діти.
Цей молюск також багатий на такі макроелементи, як:
- Калій. Зміцнює стінки кишечника, захищає слизову від виникнення виразок і покращує травлення. Крім того, він нормалізує кров'яний тиск і метаболічні процеси безпосередньо на клітинному рівні.
- Залізо. Покращує кровообіг і стимулює роботу серцево-судинної системи.
- Цинк. Зміцнює нігті і волосяні цибулини, робить шкіру гладкою і прискорює вироблення лейкоцитів і еритроцитів.
- Фосфор. Впливає на діяльність нервової системи організму, покращуючи пам'ять, логіку, реакцію. М'ясо каракатиці підвищує настрій, збільшуючи швидкість вироблення серотоніну.
- Мідь. У невеликій кількості бере участь в процесі побудова білка ДНК і РНК.
застосування каракатиці
М'ясо каракатиці відрізняється дуже ніжним смаком. Але, на жаль, в наших широтах його майже неможливо знайти свіжим, тому доводиться задовольнятися замороженим варіантом. Обробляти її треба вкрай обережно, так як всередині може перебувати сріблястий мішечок з цінними чорнилом. М'ясо, після відварювання, придатне для закусок, салатів, в якості основної страви, для піци або спагетті. За смаком воно нагадує м'ясо курчати. Чорнило ж використовуються в якості натурального барвника і для створення незвичайного морського запаху. Також в невеликій кількості їх можна додати в соус.
М'ясо каракатиці дієтичне, тому його часто вносять в раціон різних дієт. Цей продукт вважається специфічним. Тому його не рекомендується давати маленьким дітям. Жир молюска використовується в косметології для приготування кремів і масок.
Свіжі чорнило - це відмінне гомеопатичний засіб. На його основі випускають лікарський засіб під назвою Сепія. Його використовують при проблемах зі шлунком, кишечником, гінекологічних та проктологічних проблемах. Тільки перед вживанням потрібно обов'язково проконсультуватися з гомеопатом.
шкода каракатиці
Єдине протипоказання для вживання каракатиці - це алергія на морських молюсків. Крім цього, вона не проявляла негативного впливу на організм навіть при регулярному вживанні.
Як на мене, мацоні продукт універсальний.Он добре і для схуднення, і для поліпшення загального самочувствія.Кроме цього він хороший, як перекус, ну або пізній ужін.К того ж він дуже вкусний.Только я готую його на спеціальній заквасці, вона так і називається Мацон (купую БакЗдрав) змішую з теплим, але не гарячим молоком і ставлю в мультиварку на 8 часов.После цього, вже майже готовий мацоні ставлю в холодильник на 2 часа.І потім можна насолоджуватися цим напоєм)
Якщо комусь потрібно вивести бородавку або позбутися від папілом, то можна без сумніву застосовувати веррукацід. Він не залишає слідів на місці всохлі бородавки, діє швидко. Можна користуватися вдома, самостійно.
Хороший препарат, переноситься добре, самопочуття покращує. Пила Дібікор, щоб холестерин до норми знизити. На перший раз вдалося це зробити і без статинів, але лікар порадив не розслаблятися, дієти і далі треба дотримуватися. Планую дотримуватися рекомендацій лікаря, не хочу проблем більше із зайвою вагою і судинами.
По грошах ельбона, звичайно, набагато вигідніше виходить. Алфлутоп дорогою, мабуть, за рахунок тваринного походження.
Дивлюся, багатьом тут Валосердін допоміг. Ну і я висловлюся в його користь. Не буду втомлювати своїми історіями і подробицями. Загалом, думав, що сам впораюся з безпричинними тривогами і безсонням. Але немає, довелося йти в аптеку. Там і дізнався про Валосердін. Тоді він мені допоміг, і зараз допомагає. Тепер слава богу не істерія, як баба.