Безбарвна масляниста рідина з гострим деревним запахом. Розчиняється в неполярних органічних розчинниках, не розчиняється у воді.
Для каріофіллен [α] D 20 = -9,5 o і +9,5 o Для ізокаріофіллена [α] D 20 = -26,2 o і +21,9 o
На повітрі обидва ізомери на повітрі швидко окислюються і осмоляется. Під дією кислот легко піддається ізомеризації вуглецевого скелета молекули.
Знаходження в природі і отримання
Каріофіллен міститься в деяких ефірних маслах. Отримують як побічний продукт при виділенні евгенолу.
застосування
Каріофіллен використовується для складання парфумерних композицій, при отриманні ароматів для мила, косметичних виробів, в синтезі деяких запашних речовин.
література
Дивитися що таке "каріофіллен" в інших словниках:
Каріофіллен - см. Терпени ... Енциклопедичний словник Ф.А. Брокгауза і І.А. Ефрона
Каріофіллен - мовляв. м. 204,36. Існує у вигляді двох ізомерів. Власне К. (ф ла I) бесцв. масляниста рідина з гострим деревним запахом; т. кип. 259 261 ° С; d4200,890 0,905; nD201,496 1,510; [A] D20 9,5 ° і + 9,4 °; розчин. в неполярних орг. р ... ... Хімічна енциклопедія
Ефірні олії - багатокомпонентні суміші летких орг. соед. виробляються рослинами і обумовлюють їх запах. Е. м. Відомі з давніх часів. Їх застосовували для запашного кадила, як косметич. і ліків. кошти, при бальзамуванні. Біол. роль Е. м. ... ... Хімічна енциклопедія
Сесквітерпени - (полуторатерпени), група орг. з'єднань класу терпенів, в до рую входять вуглеводні від С 15 Н 24 (переважно.) до С 15 Н 32, а також їх кисневі похідні (спирти, альдегіди, кетони), наз. часто сескві терпеноїдами; поширені в рослинах ... Хімічна енциклопедія
Сибірський кедр - Молоді дерева в ботанічному саду ... Вікіпедія
Гвоздика (пряність) - Цей термін має також інші значення див. Гвоздика (значення) ... Вікіпедія
Меліса лікарська - Цей термін має також інші значення див. Мелісса (значення). Меліса лікарська ... Вікіпедія
Коричне масло - ефірна олія, міститься в корі, листках, стеблах і молодих гілках кориці (... Вікіпедія
Сесквітерпени - (полуторатерпени), група органічних сполук класу терпенів, в яку входять вуглеводні від С15Н24 до С15Н32, а також їх кисневі похідні (спирти, альдегіди, кетони), називають часто сесквитерпеноидов; поширені в рослинах, ... ... Вікіпедія