Багато з нас не тільки пробували, але і дуже люблять «Картоплю по-селянськи» з Макдональдса. Однак і про шкоду фастфудовской їжі знають, напевно, все. Але це блюдо таке смачне ... Що ж робити? Звичайно ж, приготувати самим щось подібне.
Склад: молода картопля, рослинна олія, сіль, спеції за смаком, я брала такі: каррі, приправа для картоплі, орегано, паніровачние сухарі, часник
Картопля ретельно вимийте (я тру щіткою, щоб не дати частинкам землі жодного шансу на виживання -)), наріжте четвертинками (прямо з шкіркою). Якщо для молодої картоплі не сезон, то можна взяти і звичайний, але краще очистити - у нього більш жорстка шкірка.
У каструлі вкіпятіте воду і покладіть в неї картоплю. Варіть 3-5 хвилин. Можна просто залити нарізану картоплю окропом і потримати хвилин 7-8, але я віддаю перевагу все ж відварювати. Остудіть, обсушити серветкою, викладіть в глибоку посуд. Влийте кілька ложок рослинного масла і ретельно перемішайте руками, щоб кожен шматочок був жирним. Якщо масла недостатньо, додайте ще. Трохи панірувальних сухарів змішайте з сіллю, спеціями .Посипьте отриманої паніруванням картоплю і знову перемішайте (а можна обійтися і без панірування, просто додати спеції).
Деко зовсім трохи змастіть рослинною олією і викладіть картоплю шкіркою вниз (тобто гострі частини секторів повинні «дивитися вгору»). Запікайте в нагрітій духовці до золотисто-коричневою скоринки (хвилин 25-30, температура 180-200 градусів). Подавайте зі сметанним соусом.
Як апетитно виглядає, просто краса - смакота!
велике спасибі за рецепт, обов'язково спробуємо
спробуйте, я була в захваті, картопелька виходить з хрусткою скоринкою, а всередині м'яка. ніжна.