Картопля в духовці з часником і кропом готується дуже просто, а на запах збігаються всі сусіди. Запечена картопля може бути прекрасним гарніром, а може і самостійною стравою (для вегетаріанців або «в період економічної кризи»).
А ще підрум'яниться картопелька має такий апетитний вигляд, що можна і на святковий стіл подати як гарнір до гарячої страви, і повірте, ваші гості це оцінять! І, звичайно ж, запечена картопля внесе деяку різноманітність у ваше щоденне меню.
- Картопля - 6-7 штук середнього розміру або великих
- Масло вершкове - 100 грамів
- Сир (будь-який твердий на ваш смак) - 150-200 грамів
- Сметана - 1 столова ложка «з гіркою»
- Часник - 3 великих зубчики
- Сіль кухонна - 0,5 столової ложки при варінні картоплі і ще чуть-чуть (чверть чайної ложки або кілька разів потрясти солонкой- «грибком») в масу для намазування
- Перець чорний мелений - за смаком і за бажанням (ми трохи перчимо)
- Кріп - близько 40-50 грамів (можна при бажанні замінити петрушкою в тій же кількості або змішати з нею, зменшивши кількість того й іншого)
Перше, що потрібно зробити, це дістати з холодильника вершкове масло і залишити його танути при кімнатній температурі, тому що воно буде потрібно нам в м'якому стані.
Картоплю (бажано не стару, шкірка не повинна бути в'ялою) потрібно вимити дуже ретельно, використовуючи щітку, так як чистити ми її не будемо, а будемо варити «в мундирі», запікати в духовці і є разом з шкіркою.
Поки картопля вариться, натираємо на крупній тертці сир, змішуємо його з розм'якшеним вершковим маслом.
Зварити картоплю розрізаємо на половинки (якщо картопля не кругла, а подовжена - розрізаємо по довгій стороні, уздовж, а не поперек) і укладаємо в змащену маслом або маргарином форму для запікання (можна на деко) зрізом вгору.
На кожну половинку картоплі викладаємо сирно-масляну масу, яку ми змішали з часником і кропом, і розмазує товстенький шаром.
Духовку розігріваємо до 240-250 градусів (це майже максимальний рівень нагріву, якщо у вас немає термометра в духовці). Форму (або лист) з картоплею ставимо в духовку на середній рівень або трохи вище. Запікаємо близько 10-15 хвилин.
Коли сирно-масляна маса розплавиться і підрум'яниться, по кухні піде дражливий апетит аромат, наш картопля в духовці готовий, можна подавати на стіл.
ПАМ'ЯТАЙТЕ: ГОТУВАТИ ПРОСТО!
Дерзайте! Творіть! Готуйте!
Їжте самі, годуєте сім'ю, пригощайте друзів!
Хочете залишити відгук
або додати свій рада до нашого рецептом
