Якщо для піци ви використовуєте свіже м'ясо, тоді його потрібно перекрутити на м'ясорубку, а якщо готовий фарш, то дайте нагрітися йому при кімнатній температурі, діставши попередньо за пару годин до приготування піци з холодильника.
Склад піци:
- Картопля - 4 шт
- Зелена цибуля - 1 Пуч
- Фарш м'ясний - 300 гр
- Помідор - 2 шт
- Кабачок - 1 шт
- Молоко - 250 мл
- Сіль, перець червоний, перець чорний - на смак
- Яйця - 4 шт
- Сир - 100 гр
- Спеції та приправи - на смак.
Спосіб приготування:
Очищаємо картоплю від шкірки, добре його моєму і ріжемо тонкими пластинками в 2 мм. Далі моєму кабачок, зелена цибуля і помідори. Однаковими кружками ріжемо помідори і кабачок. Пір'я лука ріжемо дрібненько.
Збиваємо яйця з додаванням молока і тертого на дрібній тертці сиру. Отриману суміш присаливаем і перчимо двома видами перцю.
Нагріваємо духовку, виставляємо температуру спека в 200 градусів. Форму, в якій збираєтеся готувати піцу, натираємо маслом, на дно викладаємо перший шар картоплі. Далі викладаємо шар фаршу, який солимо і перчимо на свій смак.
Далі по порядку шар кабачка, помідори, зеленої цибулі. Всю цю красу заливаємо приготовленою молочно-яєчною сумішшю і ставимо так пекти в духовку. Пекти піца буде близько години, за 15 хвилин до закінчення приготування, накриваємо верх форми фольгою.
Подаємо картопляну піцу в гарячому вигляді, розрізавши на порційні шматочки.