Південна Америка - батьківщина картоплі. На сьогоднішній день велика кількість країн вирощує різні сорти картоплі. Також він користується величезним попитом і в Росії. Ось уже більше трьох століть росіяни готують з цього овоча різноманітні страви.
Існує багато рецептів варіння, запікання або смаження картоплі. Її готують як самостійно, так і шляхом додавання в перші або другі страви, закуски. А картопляне пюре або, як в народі кажуть, «толчонкою», з давніх-давен завоювало справжню любов і визнання. Напевно, дуже складно знайти таке місце на Землі, де б ніколи не знали або хоча б раз не пробували на смак пюре з картоплі. Тепер поговоримо про калорійність даного продукту.
Його калорійність складає сто шість кілокалорій на сто грамів продукту. Відносно складу, то, як відомо, в картопляному пюре велику кількість крохмалю, клітковини і білка. Ще в ньому є вітаміни: А, В1, В2, С, Е, РР і мінеральні речовини (кальцій, магній, калій, фосфор, натрій, залізо). Корисність картопляного пюре полягає в його мінеральному і вітамінному складі. Важливо відзначити, що воно є чудовим блюдом для дієтичної їжі, при захворюваннях серця і нирок. Воно усуває біль, має обволікаючі властивості. Крім того, вживаючи картоплю, Ви отримуєте сприятливу дію на головний мозок. Адже картопляне пюре допомагає зміцнити пам'ять.
Воно буде також корисно для дітей грудного віку. У поєднанні з фаршем картопляне пюре стає більш ситним і смачним. Нижче наведемо рецепт приготування картопляного пюре з фаршем в мультиварці.
Складові:
300 г фаршу (свинячого, курячого, яловичий)
1 шт. ріпчастої цибулі
100 г Твердого сиру
Змастити чашу Олії
За смаком Спецій, солі
Інструкція:
Крок 1 Подрібніть м'ясо або використовуйте фарш. Підсмажте його на сковороді.
Крок 2 Візьміть окрему ємність і посмажте там цибулю (попередньо дрібно порізаний).
Крок 3 Тепер потрібно з'єднати м'ясо з цибулею і обсмажити їх практично до повної готовності.
Крок 4 Займіться приготуванням пюре з картоплі. Потрібно дотримуватися такого правила - пюре повинно вийти трохи - трохи сухим і густим. Тому Вам потрібно після відварювання злити практично всю рідину, додати спецій, солі і шматочок вершкового масла.
Крок 5 Після цього потрібно змішати інгредієнти для соусу до однорідної маси.
Крок 6 Змастіть дно мультиварки маслом. На дно покладіть картопляне пюре (половину).
Крок 7 Після цього необхідно викласти м'ясний фарш з цибулею і залити соусом. Для того, щоб блюдо проникло нижче, струсіть все.
Крок 8 Зверху заливки розкладіть крупно подрібнений за допомогою терки сир (теж половину).
Крок 9 Тепер потрібно щільно укласти іншу половину картоплі. Зверху знову натріть сир.
Завдяки цим рецептом запіканка виглядає рум'яною і не підгорає. Вона поєднує в собі як м'ясну страву, так і гарнір. А її чудовий смак допоможе ще більше розкрити овочевий салат або зелень.
Меррі Лі Місцевий шеф-кухар
«Картопляне пюре з фаршем в мультиварці - традиційне ситне і дуже смачна страва для всієї родини.»
Інші рекомендації:
Картопля, тушкований в томатній пасті в мультиварці: рецепт з фото